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„6 Rösti mit Garnelen Rahmpilzen und Lachs Rezepte“
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Räucherlachs
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Avocado
schlanke Frühlingszwiebeln
süßer Senf
gutes Olivenöl,
einige Spritzer Worchestersauce, Pfeffer, 4 EL Petersilie
Saft von 05 Limette und Schale von einer Limette
festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat
Garnitur Creme Fraiche, Forellenkaviar
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Spagetti Rösti mit Mascarpone, Lachs Topioka Perlen
ZUTATEN
Zucchini
Karotten
Kartoffel
Zwiebel, geschält grob geraspelt
Frisch gepressten Zitronensaft
Blütenzarte Köllnflocken
Bio Ei
Frische Petersiieblätte
Meersalz Bunter Pferffer aus der Mühle
Rapsoöl zum Braten
Mascarpone
Geräucherter Lachs in Scheiben
Topioka Perlen
Wasser
Gartenkresse zum Garnieren
Super-Spiralschneider für die Spagetti
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kajo
Kartoffel Rösti von geräuchertem Wildlachs mit Kräuter Sour Creme und Wasabi Gurkensalat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wildlachs geräuchert
Ei Freiland
Mehl
Zwiebel gewürfelt
Petersilie glatt gehackt
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Rapsöl zum Braten
Creme Schmand
Creme fraiche
Knoblauchzehe zerdrückt
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie glatt gehackt
Pimpernelle fein gehackt
Frühlingslauch geschnitten
Fleur de Sel Meersalz
Zitronenpfeffer
Salatgurken
Wasabi
Ingwer gerieben
Dill frisch gehackt
Sonnenblumenhonig
Balsamico weiss
Sahne Milch
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Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
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Lachs Rosen auf Rösti mit Kaviar Dip
ZUTATEN
Räucherlachs
Forellenkaviar
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Sauerrahm
Salz und Pfeffer
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Salz und Pfeffer
Zitronenöl
Apfelbalsamico
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Lachsfilet mit Estragonsauce und Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Möhren
Ei
Salz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Schalotte
Weißweinessig
Wermut
einige Stiele Estragon sowie etwas zum Garnieren zurückbehalten
Fischfond
Creme double
Lachsfilet ohne Haut
Lauch oder Frühlingszwiebeln
Weißwein
etwas kalte Butter
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Zum Rezept
Rezept von
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Räucherlachs mit Rösti
ZUTATEN
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Pfeffer aus der Mühle Salz
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