Quark-Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Ähnlich wie die Rhabarbersaison wird auch die Zeit der aromatischen, heimischen Erdbeeren jedes Jahr mit Ungeduld erwartet. Warum also nicht gleich beide Frühlingsboten in einem Kuchen unterbringen? Besonders spannend: Der Rhabarberkuchen mit Quark kommt ohne Boden aus, dafür gibt es als oberen Abschluss eine luftige Baiser-Schicht!