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Rindergulasch mit Sauerkraut
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln
Sauerkraut
Aprikosen getrocknet geschwefelt
Chilli rot
Kartoffeln festkochend
Majoran Gewürz
Paprikapulver edelsüß
Brühe oder Rinderfond
Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Kümmel
Öl
Aprikosenmarmelade
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
0:35 Std
Rezept von
z****2
Schaschlik Pfanne
ZUTATEN
mageres Schweinefleisch
Bauchspeck
Zwiebeln
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Paprika rot
Gemüsepaprika gelb frisch
Schlagsahne
Schaschliksosse
Chilisosse
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
pasta-michele
Marinierter Spanferkelnacken auf thailändische Art moo han dong
ZUTATEN
Spanferkelhals ohne Knochen mit Schwarte oder dicke Rippe
Limettensaft - alternativ Zitronensaft
thailändische Fischsauce - naam plaah
gehackte Knoblauchzehen
Paprikapulver scharf
Korianderblätter
Kreuzkümmel gemahlen
weißer Zucker
Zitronengrasstangen oder 1 EL Lemongraspulver
getrocknete rote Thai-Chilischoten
etwas geriebener Ingwer und Galgant, Kaffirlimettenblätter
Soja- oder Sonnenblumenöl
Zum Rezept
11:30 Std
Rezept von
e****1
Ravioli di Barone
ZUTATEN
Teig
Mehl
Zucker
Zitronenabrieb
Noilly Prat
Olivenöl
Wasser
Füllung
Maronen, getrocknet
Kakaopulver, süß, zB Kaba
Zartbitter-Kuvertüre
Zucker
Mandeln
Früchte kandiert
Olivenöl
Zimt
Nelken-Pfeffer
Honig
Zum Rezept
8:30 Std
Rezept von
c****4
APRIKOSEN-CHARLOTTE IM GLAS
ZUTATEN
TEIG
Eier
Eigelbe
Zucker
Mehl
Vanillepuddingpulver
CREME
Aprikosen abgetropft, Saft aufheben
Aprikosenlikör
Aprikosenmarmelade
Joghurt 10 Fett vom Türken od Griechen
Sahne
Götterspeise Zitrone 2 Stk drin in Packung
Puderzucker
Pistazien frisch gehackt
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
R****h
Marinierter-Raffinierter-Fischsalat
ZUTATEN
weißer fester Fisch, gehäutet, entgrätet, in 1cm große Würfel geschnitten
Muscheln aus dem Glas, nach Wunsch und Wahl
Zitronensaft
kleine rote Zwiebel, feingehackt
rote frische Chili, entkernt und feingehackt
Knoblauchzehen, geschält und feingehackt
Tomaten, entkernt und gehackt
frisches Korianderkraut, gehackt
kleine Salatgurke, entkernt, in 1cm große Würfel geschnitten
Kokosnusscreme
Salz und schwarzer Pfeffer
reife Avocados
frischer Schnittlauch
evtl Raddicchioblätter zum Anrichten
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
K****i
Marokkanischer Lammgulasch mit Möhrensalat
ZUTATEN
Lammschulter mit Knochen
Couscous
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein
Safranfäden
Zimt
Honig
Mandeln gehäutet
Olivenöl
Butter
Salz
Tellicherry Pfeffer
Möhre
Zwiebel
Sellerie frisch
Petersilie
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz
Möhren
Zitronenschale gerieben
Harissa
Weißweinessig
Honig
Knoblauchzehe
Zwiebel
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
6:35 Std
Rezept von
K****2
Vanilleeis mit raffinierter Fruchtsoße
ZUTATEN
Für die Soße
Gemischte Waldfrüchte
Vanillezucker
Rotwein
Speisestärke
Zimt
Sternanis
Himbeerbrand
Für das Eis
Vanilleschote
Milch
süße Sahne
Zucker
Eier
Eigelb
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
s****r
Lauch-Radicchio Kuchen mit gereiftem Almkäse
ZUTATEN
Mehl
Butterflocken
Ei
etwas lauwarmes Waser
Salz
GUSS
Eier
Milch
Sauerrahm
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
etwas Tomatensauce
FÜLLE
Lauch in Streifen geschnitten
Zwiebel in Streifen geschnitten
Maiskeimöl
trockener Weißwein
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
gereifter Almkäse in Würfel geschnitten
Radicchio in Streifen geschnitten
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
c****4
MEIN PUTENKEULEN-KRUSTENBRATEN
ZUTATEN
Putenoberkeulen mit Knochen
Rinderbrühe
Wein
Zwiebeln gehackt
Nelken in einer Zwiebel bespickt
Balsamico-dunkel siehe mein KB
Lobeerblätter
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry
Zucker
Karotten gewürfelt
Knoblauch
Butterschmalz
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
R****h
High class dessertSoufflee von dunkler Schokolade an Honeybusch - Eis mit Chili - Mango - Salat, gebrannten Pinienkernen und Rosensirup
ZUTATEN
Quark Doppelrahmstufe
Eigelb
brauner Rohrzucker
dunkle Kuvertüre, 2 Stückchen
Eiweiß
Semmelbrösel
etwas Butter und Zucker für die Förmchen
Honey-Busch-Tee-Blätter
Eigelb
Creme double
Sahne 30 Fett
Mango
rote Chilischote, frisch, ca 4cm groß
Orangensirup
Pinienkerne
etwas Rosensirup
wenig Puderzucker-Kakao-Gemisch
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
M****y
Eierlikör-Flan zu Karamell-Äpfeln
ZUTATEN
Puiddingpulver Vanille-Geschmack
Zum Kochen; für 12 l Milch
Eierlikör
Milch
Zucker a 15 g
Walnuss- oder Haselnusskerne
Öl für die Alufolie
evtl 5 EL Apfelsaft
Apfel
evtl Schlagsahne und
Minze zum Verzieren
Alufolie
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
c****4
Lachswürfel in Papayaschiffchen
ZUTATEN
frisches Lachsfilet
große Chilischoten
helle Sojasoße
LImettensaft
Sesamöl
Knoblauchzehen gepresst
große reife Papaya
Öl zum anbraten
kleine Holzspieße
Salz und Pfeffer zum abschmecken
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
P****l
Himbeer-Kokos-Terrine
ZUTATEN
QimiQ Sahne Basis
Zucker
Magerquark
Himbeeren, frisch oder TK
Sahne geschlagen
Kokoslikör
Zitronensaft frisch gepresst
Löffelbiskuits
Dekoration
Kokosflocken
Sahne geschlagen
Himbeeren frisch
Puderzucker
Minzblätter
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
widder1987
Pistazien-Kokos-Creme
ZUTATEN
Mascarpone
Karibischer Rum mit Cocosnus-Aroma
Milch
Zucker
Vanillezucker
Zitronenaroma
Pistazienkerne
Apfel
Zum Rezept
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