Der Preiselbeer-Dip gibt den fantasievoll zubereiteten Birnen-Ingwer-Rösti in diesem Rezept, die noch mit leckerem Edelpilz-Käse überbacken werden, den allerletzten Pfiff. Das Gericht lässt sich leicht nachkochen. Auch der dazu gehörende Preiselbeer-Dip ist schnell gemacht. Wer die Kombination von süß und herzhaft liebt, wird sich über dieses Essen freuen.