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Beef Wellington an Kartoffelspalten mit pois gourmands - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Beef Wellington an Kartoffelspalten mit pois gourmands

2:00 Std

(1)

Rezept von R****h

Tartare de buf nappe sur raifort glace, pois gourmandes a la creme aigre pimenteDank an Tania für die korrekte Übersetzung ;

45 Min

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Beef Wellington an Kartoffelspalten mit pois gourmands - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Beef Wellington an Kartoffelspalten mit pois gourmands

ZUTATEN

Rinderfilet
Dijon Senf mittelscharf
Salbei
Thymian
Rosmarin
Steinpilz Champignons
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zuckerschoten
Kartoffeln
Butter
Mehl
Wasser eiskalt
Salz

45 Min

Rezept von R****h

Tartare de buf nappe sur raifort glace, pois gourmandes a la creme aigre pimenteDank an Tania für die korrekte Übersetzung ;

ZUTATEN

Rinderfilet
Zuckerschoten
Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker
Schalottenwürfel
Esiggurkenwürfel
Ketchup
Senf
frische Schnittlauchröllchen
fein gehackte Kapern
Eigelb
Olivenöl
Pflanzenöl
CremeSchmand 20 Fett
Zitronensaft
Cognac
Butter
frische rote Chilischoten, fein gehackt
Knoblauch
Honig

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