Als Hauptkomponente für diese pikanten Blätterteigtaschen setzen Sie Ziegenfrischkäse ein, der mit einer herzhaften Note aufwartet. Verfeinern Sie das Milchprodukt mit Thymian, Schinken, Paprika, Schalotte und Pfeffer, bevor Sie es in die Taschen füllen. Die Blätterteigtaschen reichen Sie als Appetithäppchen, als Vorspeise oder als Fingerfood zu Bier und Wein.

Aus wenigen Zutaten bereiten Sie die Füllung für diese Variante zu. Gefüllt mit einer Farce aus Käse, Salami, Champignons, Sauerrahm, Ei und Gewürzen passen die pikanten Blätterteigtaschen als Snack zu vielen Gelegenheiten. Auf Backpapier backen die Teigstücke bei 200 °C aus. Sie sollten nicht heiß, aber dennoch frisch verzehrt werden.