Diese köstlichen Nussbusserln haben eine besonders angenehme Konsistenz, weil Sie dem luftigen Teig kernige Haferflocken hinzufügen. Zimt und Bittermandel-Aroma sorgen für eine würzige, weihnachtliche Note und harmonieren hervorragend mit den gemahlenen Haselnüssen. Die kleinen Plätzchen sind besonders dekorativ, weil Sie für die Zubereitung Backoblaten verwenden.

Diese feinen Plätzchen sind ein richtiger Hingucker, da Sie sie nach Backen zuerst in dunkle Kuvertüre tauchen und anschließend in bunten Zuckerperlen und gehackten Nüsse wälzen. Damit die Teigmasse besonders schaumig ist, schlagen Sie das Eiweiß übrigens eine halbe Stunde lang mit der Küchenmaschine auf.

Zartschmelzend und schokoladig – diese schnellen Nussbusserln haben eine besonders zarte Textur, da Sie den Teig mit geschmolzener, dunkler Schokolade und schaumig geschlagener Butter herstellen. Zum Dekorieren der feinen, nussigen Kugeln verwenden Sie Mandelblättchen, die beim Backen ein angenehmes Röstaroma entwickeln.