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Das perfekte Dinner
Lammlachse mit Kartoffelgratin und Bohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Lammlachse
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Olivenöl alternativ Sonnenblumenöl
Öl zum Braten
Butter
Fleur de sel
Olivenöl alternativ Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen
Suppengemüse
Tomatenmark
Rotwein
Lammfond
Piment
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Speisestärke
Kartoffeln festkochend
Sahne alternativ vegane Kochsahne
Salz
Pfeffer schwarz
Knoblauchzehen
Muskatnuss
Margarine zum Fetten der Gratin-Schalen
Bohnen grün
Bohnenkraut frisch oder 0,5 TL getrocknet
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Bacon-Scheiben
Butter alternativ Sonnenblumenöl
Eiswürfel
Zahnstocher
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Lamm Lammlachse mit Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelwaffeln
ZUTATEN
Lammlachse a-150 Gramm
mittelscharfer Senf
Tomatenmark dreifach konzentriert
flüssiger Honig
geriebene Knoblauchzehe
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schwarzwurzeln
Butter
Mehl
gekörnte Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Schmand
Kartoffeln
Milch
Zwiebel
Eier
Haferflocken zart
Kräuter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
rollimops
Lammlachse mit karamellisierten Tomaten
ZUTATEN
Lammlachse
Knoblauchzehen
Schalotten
Rosmarin
Thymian
Bio - Limette
Honig
Olivenöl
Pfefferkörner
Cocktailstrauchtomaten
Knoblauchzehen
Balsamico - Essig
Olivenöl
Zucker
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierte Lammlachse mit Kürbisspalten und frittiertem Süßkartoffelstampf
ZUTATEN
Olivenöl
Knoblauchzehen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Lammlachse
Butter
Knoblauchzehen
Rosmarinäste
Thymian
Süßkartoffeln
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Mehl
Öl zum frittieren
Hokkaido-Kürbis
Öl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
13 Min
Rezept von
rollimops
Gekräuterte Lammlachse
ZUTATEN
Lammlachse
Rosmarin
Thymian, fein gehackt
Frischer Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten
Rapsöl
Fleur de Sel
Pfeffer, frisch gemahlen
Frischhaltefolie
Olivenöl zum Braten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse mit Portwein-Chilisauce, Pürees von Kartoffel und Süßkartoffel und Spinat
ZUTATEN
Lammlachse
Portwein Tawny Port
Chili getrocknet
Fond Rind, Lamm oder Wild
Tomatenmark
Knoblauchhonig
Kartoffeln mehlig
Süßkartoffeln
Olivenöl
Spinat
Kürbiskernöl
Zitronen
Sriracha Sauce
Muskatnuss
Milch
Butter
Sahne
Schalotte
Knoblauchzehe
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lammlachse mit Steinpilzkruste und Rosmarinspätzle
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
kochendes Wasser
Schalotte klein
Rotwein herb
Orangensaft
Pankomehl
Rosmarin frisch gehackt
Getrocknete Tomaten in Öl
Butter
Lammlachse
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Butter
Rosmarin
Knoblauchzehe
Schalotte frisch
Butter
Rotwein herb
Lammfond
Salz und Pfeffer
Sahne
Cranberrymarmelade
Eier
Dinkel Mehl Type 630
Salz
Rosmarin frisch gehackt
Wasser
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse vom Grill auf Sauerländischer Potthucke
ZUTATEN
Suppengrün
Rotwein
Tomatenmark
Portwein
Butter
Wasser
Lammlachse
Buttermilch
Kartoffeln mehlig
Muskat
Salz
Pfeffer
Zwiebeln granuliert
Knoblauch granuliert
Apfel Boskop
Eier
Mini-Möhren mit Grün
Möhren
Vanillepaste
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Firnhaberau Heide Lammlachse mit Kartoffel-Kresse-Stampf, Gemüse und Portweinreduktion
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Salbei Blätter
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Kartoffeln
Kresse Gartenkresse
Milch
Butter
Salz
Muskat
Lauchzwiebel frisch
Strauchtomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Schalotten
Zucker
Karotte
Knollensellerie
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Rinderfond
Portwein
Rotwein
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous-Vide Lammlachse an einer Rotweinreduktion, mit getrüffelten Drillingen,
ZUTATEN
Lammlachse
Butter
Thymian
Zitrone
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Rotwein
Portwein
Schalotte
Karotte
Kartoffeln Drillinge
Trüffelbutter
Flower Sprouts
Weißweinessig
Honig
Kräuterseitlinge
Sahne
Pilzfond
Butterschmalz
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse auf Weißweinrisotto mit Weißweinsoße
ZUTATEN
Champignons braun
Bacon
Zwiebel
Risotto-Reis
Salz
Pfeffer
Weißwein
Hühnerbrühe
Parmesan frisch gerieben
Öl
Weißwein
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sahne
Butter
Butter
Salz
Pfeffer
Lammlachse
Pfeffer rosa
Zitronenpeffer
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz
Pfeffer
Öl
Knoblauchzehen
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Lammlachse mit einer Korriander Nusskruste
ZUTATEN
Lammlachse
Indisch-Afrikanische Gewürzmischung aus meinem KB
Butter
Korriander
Pinienkerne
Ei Grösse L
Sahnekäse
in meinem KB mit Link
Kartoffel geschält frisch gegart
Apfelschmalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatblütensalz
Buttermilch
schwarzer Knoblauch Zehen zerdrückt
oder alternativ
Knoblauchzehe in Salz pürriert
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse mit orientalischem Reis und Lamm Fond
ZUTATEN
Lammlachse
Butterschmalz
Pfefferkörner
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Lammknochen mit Fleisch
Öl
Zwiebeln
Lauchstange
Petersilienwurzel
Knollensellerie
Tomatenmark
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Rosmarin
Thymian
Rotwein
Basmatireis
Ghee
Kurkuma
Salatkerne
Olivenöl
Traubenkernöl
Walnussöl
Wasser
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse mit Kräuterkruste, Pilzgemüse und Tomaten-Basilikum-Risotto
ZUTATEN
Lammlachse
Cocktailtomaten
Oregano
Basilikum
Rosmarin
Petersilie
Paniermehl
Parmesan
Eigelb
Olivenöl
Lammknochen
Zwiebeln klein
Rotwein
Wasser
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Risotto-Reis
Zwiebel klein
Butter
Gemüsebrühe
Parmesan
Basilikum
Tomaten getrocknet
Austernpilze
Champignons braun
Lauchstange
Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Paprika
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse mit Erbsen-Minze-Püree und Kartoffelrosen
ZUTATEN
Lammlachse
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Suppengrün
Zwiebel
Schalotten
Olivenöl
Rotwein
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Sahne
Milch
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Zucker
Muskat
Olivenöl
Erbsen tiefgefroren
Zuckerschoten
Minzzweige
Salz
Zucker
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