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„12 Kartoffel mit Quark und Sauerrahm Rezepte“
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Petersilienknollen geschält und in Scheiben geschnitten
Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
Zwiebeln halbiert und scharf angebraten
Knoblauchzehe Horizontal durchgeschnitten
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Majoran
Pilze getrocknet
Äpfel mit Schale
Saft von fermentierter Rote Bete
Mehl Typ 450
Salz
Fett Öl oder Butter
Milch
Wasser heiß
Kartoffeln gekocht und fein zerstampft
Quark
Zwiebeln fein gehackt und karamellisiert
Majoran
Salz und Pfeffer
Kräuterpfeffer
Sauerkraut gekocht, gehackt und ausgepresst
Steinpilze getrocknet, gekocht und gehackt
Zwiebeln in Öl gebraten und fein gehackt
Majoran
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Kartoffel BACKKARTOFFEL mit Kräuterdip
ZUTATEN
Backkartoffel 317 322 gr
Quark Magerstufe
Creme fraiche
Milch fettarm
Zitronensaft frisch gepresst
Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Kerbel, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer
entwerder frische Kräuter hacken oder
8 Kräutermischung TK verwenden
Salz
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nach Geschmack
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ZUTATEN
Kartoffelpuffer vom Vortag
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Salz
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Cherry Dattel Tomaten
Lauchzwiebel frisch
Quark Doppelrahmstufe
Tomatenmark
Schnittlauch
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Kartoffel-Porree-Apfelsuppe mit Hackbällchen
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Sauerkraut-Kartoffel-Puffer
ZUTATEN
Kartoffel
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Mehl
Pfeffer
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Quark
Joghurt
Kräuter
Zucker
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Rosmarin
mehlig kochende Kartoffeln in Würfel geschnitten
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Eier aus Freilandhaltung, zerklopft
Salz, Peffer aus der Mühle, Muskatnuss
Specktranchen in Streifen geschnitten
Rosmarinnadeln, fein gehackt
Butterflöckli
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Fingerfood - Kartoffel-Hack-Spieße mit Kräuterdip
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Toastbrot
Drillinge - kleine Kartoffeln
Cherrytomaten
Zucchini
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Schnittlauch frisch in Röllchen geschnitten
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Quark Doppelrahmstufe
Saure Sahne 10 Fett
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