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„13 Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und Weißweinsoße Rezepte“
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Kalbsschnitzel mit Bio-Spargel und Kartoffel-Gurkensalat Eric Langner
ZUTATEN
Kartoffelsalat
Kartoffeln
Radieschen
Kirschtomaten
Zwiebel
Gemüsebrühe
Weißweinessig
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Rucola
Koriander frisch
Spargel mit Estragon-Hollandaise
Spargel weiß
Butter
Zucker nach Geschmack
Estragon
Naturjoghurt
Zitronensaft nach Geschmack
Salatgurken
Fleisch
Putenschnitzel
Butterschmalz
Eier
Mehl
Paniermehl
Kalbsschnitzel
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsschnitzel mit Weißweinsoße und getrüffeltem Kartoffelbrei, dazu grüner Spargel
ZUTATEN
Butter
Knoblauchzehen
Weißwein
Kalbsschnitzel
Olivenöl
Spargel grün
Salz
Pfeffer
Sojasoße
Zucker braun
Kartoffeln
Trüffelöl
Meersalz
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Spargel mit Zitronen-Kalbsschnitzel und Tomaten-Vinaigrette
ZUTATEN
weißer Spargel
Salz
Zucker
Kartoffeln, neue
kleine Kalbsschnitzel
Pfeffer
Öl
Butter
Salbeiblätter
Bio-Zitronenschale, abgerieben
grobes Salz
Petersilie - grob gehackt
kleine Strauchtomaten
Weißweinessig
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
gheackte Petersilie
Basilikum geschnitten
Pinienkerne geröstet
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsschnitzel auf Limonen Sauce mit krossem Salbei und Kartoffelbaunkerl
ZUTATEN
Kalb Oberschale
Limette
Zitrone
Thymianzweig
Butter oder Sahne
Olivenöl
Chili
Zwiebel
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Estragon
Kalbsbrühe
Weißwein Pinot Grigio
Kartoffeln festkochend
Mehl
Eier
Salz
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Rest Panierei
Erdbeeren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Paniertes Kalbsschnitzel a la Resi mit Butterkartoffeln und Marktgemüse Willi Lemke
ZUTATEN
kleine Kartoffeln
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Erbsen frisch
Bohnen grün frisch
Möhren
Zucker
Speck
Bratfett
Butter
Eigelbe
Weißwein
Zitronensaft
Salz
Pfeffer weiß
Chilli Cayennepfeffer
Kalbsschnitzel
Paniermehl
Weizenmehl
Parmesan
Salz
Pfeffer
Bratfett tierisches Fett
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsschnitzel mit Käsefüllung, überbackener Tomate und Hacksalat
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Weißbrot
Eigelb
Senf scharf
Kräuter
Riesling
Blauschimmelkäse
Butterschmalz
Überbackene Tomaten mit Gemüsefüllung
Tomaten
Zwiebeln
Zucchini
Paprikaschote rot
Thymian
Semmelbrösel
Käse gerieben
Tomatenmark
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
Mediterraner Hacksalat
Zwiebel
Chilischote
Oliven schwarz
Tomaten
Romanasalate
Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Essig
Meersalz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Gefüllte Kalbsschnitzel in drei Variationen
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Mozzarella
Tomaten
Basilikum
Öl
Salz
Pfeffer
Für die Soße
Wein
Kalbsfond
Saucenbinder dunkel
Salz
Pfeffer
Für Salami-Füllung
Mozzarella
Salami
Paprika gefüllte Oliven
Für Spinat-Füllung
Mozzarella
Blattspinat tiefgefroren
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Muskatnuss
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
marzisz1962
Kalbsschnitzel mit Spargel an Sauce-Hollandaise
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salz, Pfeffer
Mehl, Ei, Paniermehl
mittlere neue Kartoffeln
Pflanzenfett zum braten
Für die Sauce Hollandaise
Schalotte
Butter
Weißwein
Lorbeerblätter
weiße Pfefferkörner grob zerdrückt
Eigelb
abgekühlte flüssige Butter
Saft einer halben Zitrone
weißer gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Thm28sb
Kalbsschnitzel mit Champignon Rahm Soße
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 200g
frische Eier
Butterschmalz
Mehl
Paniermehl
Parmesan Käse
Salz
Pfeffer
frische Champignons
Zwiebel
Knoblauchzehe
Etwas frischer Peterling
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
1-2 Teelöffel Grüner Pfeffer ganz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
sumueki
Gefüllte Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren
ZUTATEN
Preiselbeeren im eigenen Saft 340 gr
Camembert
Kalbsschnitzel a 80 gr vom Metzger eine kl Tasche einschneiden lassen
glatte Petersilie
Salz , Pfeffer
Öl
Kopfsalat
Apfel
Zwiebel
Essig
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Sizilianisches Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Marsala Dessertwein
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
Zitrone
Fleischbrühe
Speisestärke
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
geckofisch
Kalbsschnitzel römische Art
ZUTATEN
kleine Kalbsschnitzel
Tomaten
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer; Mehl
Öl
Weinglas Marsala
süsse Sahne
Glas Vermouth Dry
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