Hessischer Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Hessische Spezialität: Grüne Soße - Rezept
Hessische Spezialität Grüne Soße
15 Min
(28)
ZUTATEN
  • Quark
  • Saure Sahne
  • 7 Kräuter grüne Soße Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse, Petersilie, Borretsch, Kerbel, Pimpernelle
  • etwas abgeriebene Schale von Zitrone
  • gekochte, gehackte Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Zucker
  • etwas Milch
Hessische Käsespatzen - Rezept
Hessische Käsespatzen
(53)
ZUTATEN
  • Eierspatzen
  • Emmentaler Käse
  • Zwiebeln frisch
  • Gelderländer Bauch
  • Butter
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
  • Kräuter
  • Schmand
  • Naturjoghurt
  • Saure Sahne
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Senf
  • Zitrone
  • Zwiebel
  • Gekochte Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Blutwurst
  • Presskopf rotPanhas
  • Graubrot
  • Butter
  • Meerrettichcreme
  • Radieschen
  • Kapern
  • Creme fraiche
  • Zitrone
  • Meerrettich frisch gerieben
  • Honig
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Pfeffer weiß
  • Handkäs
  • Zwiebel
  • Roggenbrot
  • Kümmel
  • Butter
  • Essig
  • Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Röstzwiebeln
  • Schnittlauch
Hessisches Schmandschnitzel - Rezept
Hessisches Schmandschnitzel
35 Min
(73)
ZUTATEN
  • Schnitzei
  • Ei
  • geriebene Semmel
  • Pfeffer, Salz
  • Fett zum Braten
  • kleine Zwiebel
  • Porree
  • roher Schinken gewürfelt
  • Butter
  • Schmand
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
Gnocchi - hessisch - Rezept
Gnocchi - hessisch
20 Min
(16)
ZUTATEN
  • Gnocchi - 400g
  • Blutwurst
  • Leberwurst
  • Zwiebel
  • Schmalz
  • Champagnerkraut
  • Handkäse - Harzer
Hessischer Krimmel- oder Ribbelkuche - Rezept
Hessischer Krimmel- oder Ribbelkuche
4:30 Std
(32)
ZUTATEN
  • Mehl
  • frische Hefe oder Trockenhefe
  • Zucker
  • Sanella
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Milch
  • Streusel oder Krimmel oder Ribbel
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Zimt
  • Nelken gemahlen
  • Ingwer gemahlen
  • Muskatnuss gemahlen
  • Sanella
  • Puderzucker zum Bestreuen
Hessische Kartoffelplätzchen im Feldsalat-Bett - Rezept
Hessische Kartoffelplätzchen im Feldsalat-Bett
30 Min
(9)
ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Cocktailtomaten
  • Zwiebeln
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kartoffelteig
  • mittelgroße Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Sahne
  • Mehl
  • handkäse
  • Ei
  • Butter
Hessisches Apfel-Zwiebel-Süppchen mit Zimtcroutons und gerösteten Blutwurstscheiben - Rezept
Hessisches Apfel-Zwiebel-Süppchen mit Zimtcroutons und gerösteten Blutwurstscheiben
20 Min
(5)
ZUTATEN
  • Rinderbrühe
  • Apfelwein
  • Sahne
  • Äpfel säuerlich
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Zimt
  • Weißbrot
  • Blutwurst
  • Öl
Hessische Schmandtorte - Rezept
Hessische Schmandtorte
(16)
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Öl
  • Mehl
  • Sprudel - Fanta
  • Backpulver
  • für den Belag
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Schmand
  • Zimt
&#9829 Hessischer-Kartoffelsalat &#9829 - Rezept
9829 Hessischer-Kartoffelsalat 9829
12:50 Std
(35)
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Gemüse oder Fleischbrühe,heiß
  • Dörrfleisch oder fetten Speck
  • Weinessig
  • Rapsöl
  • Pfeffer,Salz und 1Prise Zucker
  • Schnittlauch frisch
Hessische Spitzbuwe (Spitzbuben) - Rezept - Bild Nr. 2
Hessische Spitzbuwe Spitzbuben
(7)
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln vom Vortag
  • rohe Kartoffeln
  • Salz
Gebratene Hessische Kartoffelwurst mit Beilagen - Rezept
Gebratene Hessische Kartoffelwurst mit Beilagen
15 Min
(60)
ZUTATEN
  • Kartoffelwurst frisch vom Metzger meines Vertrauenes
  • Rapsöl
  • Wilde Rauke-Salat nach diesem Rezept httpwwwkochbarderezept470324Wilde-Rauke-Salat-mit-Frikadellehtml
  • Wildreis übrig vom Vortag
  • Kräuter nach Wahl fein gehackt
  • Zwiebel frisch fein gehackt
  • Knoblauchzehen fein gehackt
  • Chili grün frisch fein gehackt ohne Kerne
  • Butter
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Gemüsebrühe eigene Herstellung
Hessische Küche: Handkäse - Tatar - Rezept
Hessische Küche Handkäse - Tatar
(44)
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Handkäse
  • Senf mittelscharf
  • Eigelb
  • große Zwiebel
  • Kümmel
  • Paprikapulver scharf
  • Schnittlauch frisch
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
Hessisches Sushi mit Blutwurst-Kichererbsen-Ragout - Rezept - Bild Nr. 2
Hessisches Sushi mit Blutwurst-Kichererbsen-Ragout
12:25 Std
(1)
ZUTATEN
  • Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung
  • Rucola
  • Olivenöl
  • Apfelwein
  • Mandeln
  • Meersalz grob
  • Harzer
  • Frischkäse
  • Sahne
  • Salz
  • Tomaten geschält
  • Blutwurst
  • Kichererbsen
  • Kräuter der Provence
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bärlauchbratwurst
  • Apfel
  • Tortilla-Wraps
  • Sauerkraut
  • Zucker
  • Schinken geräuchert
Hessischer Edelsäcker - Rezept
Hessischer Edelsäcker
1:00 Std
(2)
ZUTATEN
  • Kalb Koteletts
  • Sauerkraut
  • Gewürzgurke
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln
  • Senf
  • Mehl
  • Fett
  • Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
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