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Feurig-scharf geht es bei diesem Rezept für herzhafte Waffeln zu. Der Teig wird mit geriebenem Käse ergänzt und gibt den Waffeln beim Backen nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch ein fein-würziges( mit Gouda) bis herbes (mit Emmentaler) Aroma. Die Waffeln schmecken Sie mit etwas Pfeffer und Tabasco ab. Dazu passt Salat.

Warmes Frühstück gefällig? Wer es auch da lieber herzhaft mag, ist mit diesem Rezept gut bedient. Auch in diese Waffeln kommt geriebener Käse, allerdings kombinieren Sie ihn hier mit frischen Lauchzwiebeln. Diese Frühstücks-Waffeln schmecken lecker zu gebratenem Speck, Rührei oder einem feinen Kräuterquark.

Bei diesem Rezept werden gleich drei Käsesorten verwendet. Den klassischen, zuckerfreien Waffelteig ergänzen Sie hierfür mit Gouda, Parmesan und Mozzarella sowie mit etwas Senfmehl. Diese herzhaften Waffeln schmecken wunderbar als Snack zu Wein oder Bier und lassen sich am nächsten Tag im Toaster problemlos wieder aufbacken.