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„7 Gänsebraten mit Backpflaumenfüllung und Äpfeln Rezepte“
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Gans, junge, küchenfertige, etwa 3-4 kg
Äpfel, kleine, grüne
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Fleischbrühe, Instant oder selbst gemachte
Zitrone, unbehandelte
Salz
Semmelmehl
Nelkenpulver
Mandelblättchen
Pflanzenöl
Bier, dunkles
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ZUTATEN
Backpflaumen entsteint
Gans frisch ca 4 Kg mit Innereien
Majoran Gewürz
Pfeffer aus der Mühle Salz
Äpfel
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Mecklenburger Gänsebraten
ZUTATEN
junge Gans ca 3 kg
säuerliche Äpfel
Backpflaumen
geriebenes Schwarzbrot
Zucker
Brühe
Sahne
Salz, Pfeffer, Thymian, Beifuß
Paprikapulver, edelsüß
Zum Rezept
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Geflügel Gänsebraten nach Art meiner Schwiegermutter, zubereitet von meinem Sohn
ZUTATEN
Gans frisch, ca 3,5 kg
Backpflaumen entsteint
Boskopäpfel
altback Schwarzbrot gerieben
Rosinen
Weißwein Kabinett trocken
Zucker
Zimt gemahlen
Majoran, Salz
Zum Rezept
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Geflügel Dänischer Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch
Äpfel
Birnen
Dörrpflaumen
Obst, gemischt, getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Calvados
Apfelsaft
Wasser
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Gefüllter Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch,von 3,5 kg
Zitrone frisch,halbiert
Salz und Pfeffer
Zwiebel,mit 3 Nelken gespickt
Karotte
Lorbeerblatt
Sauerkraut zum Servieren
Füllung
Pflaumen getrocknet,eingeweicht,abgetropft und in Stücke geschnitten
Kochäpfel,geschält,entkernt und in Spalten geschnitten
Schwarzbrot,trockenes und gerieben
Zucker
Thymian frisch gehackt
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Füllungen für Gänsebraten - kann auch mal Ente oder Pute sein
ZUTATEN
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