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Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen, Rotweinschalotten und Mandelrosenkohl
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Karotten
Zwiebeln
Sellerie
Lauch
Knoblauch
Rotwein trocken
Balsamico
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Lorbeer
Wacholderbeeren
Zimtstange
Nelken
Schalotten
Puderzucker
Rotwein
Johannisbeersaft
Balsamico
Öl
Salz
Rosenkohl
Butter
Salz
Muskat
Mandelblättchen
Kartoffeln
Ei
Eigelb
Salz grob
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskat
Thymian
Parmesan gerieben
Zum Rezept
11:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Sesam-Gnocchi, Kalbsjus und rotem Thai-Curry-Gemüse
ZUTATEN
Kalbsknochen
Möhren
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Rotwein
Wasser
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Rapsöl
Kartoffelstärke
Eiswürfel
Salz und Pfeffer
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Butterschmalz
Butter
Thymian frisch
Rosmarinzweig
Kartoffeln mehlig
Parmesan frisch gerieben
Eier
Mehl
Sesamkörner weiß
Sesamkörner schwarz
Salz
Butter
Sesamöl
Muskat
Zwiebeln rot
Süßkartoffeln
Aubergine frisch
Zucchini
Shiitakepilze frisch
Pak Choi Senfkohl
Cashewnuss
Erdnussöl
Sesamöl
Schalotten
Zitronengrasstangen
Palmblätter
Ingwer
Portwein weiß
Kokosmilch
Palmzucker
Creme fraiche
Currypaste rot
Salz
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste, mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Kartoffeln rot
Mehl
Ei
Salz
Muskat
Pfeffer
Kalbsrücken
Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Salbei
Butter
Eigelb
Paniermehl
Pecorino
Meerrettich frisch gerieben
Karotten gerieben
Sonnenblumenöl
Dill gehackt
Salz
Pfeffer
Schalotten
Olivenöl
Thymianzweig
Zitronenthymianzweige
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Brauner Zucker
Balsamico
Salz grob
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rotwein trocken
Wildkräuter
Tomate
Karotte
Essig
Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
Honig
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
sylvia57
Sylvias Pasta Mista
ZUTATEN
G n o c c h i
Kartoffeln
Mehl
Eigelb
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano
G o r g o n z o l a s o ß e
Gorgonzola
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
Noilly Prat
süße Sahne
Pfeffer, Muskatnuss, etwas geriebene Zitronenschale, etwas Chili
evtl Salz
Olivenöl
R a v i o l i
G r u n d t e i g N u d e l t e i g
Hartweizengries
Salz
Wasser
F ü l l u n g 1
Pesto siehe KB - Bärlauchpesto,Tomatenpesto, Minze-Zitronenmelissepesto
Fü l l u n g 2 Tomaten-Kräuter-Frischkäse-Füllung
Tomaten, Salz,Pfeffer ,etwas Puderzucker
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe in Scheiben
Frischkäse
Kräuter Oragano, Estragon gehackt
F ü l l u n g 3 Schinken-Pilze-Frischkäse-Füllung
gekochter Schinken gewürfelt
Pilze klein gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Frischkäse
Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
Thymian
S c h w a r z e N u d e l n m i t G a r n e l e n
siehe Grundteig Nudelteig 1 Päckch Sepia-Tinte
G a r n e l e n
King Prawns
Vanilleschote ausgekratzt
Orangen-oder Zitronenschale
Ingwer frisch
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Scampisalz
La s a g n e siehe Rezept Gemüse-Lasagne im KB
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herbstliches Küsten-Gulasch - Von Behrensdorfer Hochlandrindern an Kürbis-Gnocchi
ZUTATEN
Gulasch
Rotwein
Zwiebeln rot
Worcestersoße
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Zimt
Sternanis
Gewürznelken
Kuvertüre dunkel
Orange
Pfeffer schwarz
Meersalz grob
Tomatenmark
Rinderfond
Butter
Kartoffeln
Hokkaido
Mehl
Salz
Muskat
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken an Wirsingpüree mit römischen Gnocchi und einer wilden Schokosoße
ZUTATEN
Wildknochen
Staudensellerie
Möhren
Zwiebeln
Pflanzenöl
Tomatenmark
Rotwein
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Salz
Speisestärke
Schokolade halbbitter
Butter weich
Milch
Salz
Muskat
Hartweizengrieß
Parmesan
Ei
Butter
Wirsing
Salz
Butter
Mehl gesiebt
Milch
Schalotten
Speck geräuchert
Pfeffer
Muskat
Natürliches Mineralwasser
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Wacholderbeeren
Rehrücken
Salz
Pfeffer
Butter
Pflanzenöl
Zum Rezept
4:05 Std
Rezept von
H****1
Gnocchi
ZUTATEN
Milch
Hartweizengrieß
Eigelb
Butter
Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Chianti-Braten mit Tomatengemüse und Oliven-Gnocchi
ZUTATEN
Tomaten
Pfeffer
Zucker
Tomatenmark
Knoblauchzehe
Butter
Rosmarinzweig
Olivenöl
Fleur de Sel Meersalz
Rinderschulter, Buglende
Speckschwarte
Olivenöl
Meersalz
Suppengemüse
Schalotten
Knoblauchzehen
Piment
Pfefferkörner schwarz
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Chianti
Aceto Balsamico
Mehl
gekochte und geschälte Kartoffeln Sorte Annabell
Salz
Pfeffer weiß
Muskat
Eier
Oliven schwarz
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild mit Chili und Schokolade aus dem Schmortopf, dazu Gnocchi
ZUTATEN
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Petersilienwurzel
Staudensellerie Stangen
Möhren
Hirschfleisch
Olivenöl
Chili getrocknet
Wildfond
Rotwein
Rosmarinzweig
Wacholderbeeren
Zartbitterschokolade
Salz
Pfeffer
Williams Christ Birne, Konserve abgetropft
Kartoffeln mehlig
Salz
Eigelb
Parmesan gerieben
Mehl
Hartweizengrieß
Muskat
Olivenöl
Basilikum
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Gnocchi und Rote-Bete-Soße
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Olivenöl
Pinienkerne
Zitronenschale
Basilikum
Hartweizengrieß
Speisestärke
Eigelbe, frische
Salz
Muskat
Rote Bete gekocht
Gemüsebrühe
Weißwein
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Rinderfond
Portwein
Rinderfilet
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Heimisches Bio-Rind mit Parmigiana di Melanzane und Tomaten-Aprikosen-Sugo
ZUTATEN
Tomaten
Aprikosen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
Wein
Kartoffeln mehlig
Ei
Mehl
Salz
Muskat
Auberginen
Tomaten
Hartkäse Royal Classic oder klassisch der Parmigiano di Regiano
Basilikumblätter
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zucchini
Frühlingszwiebel
Paprika
Basilikumblätter
Quinoa
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Butter
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
anjastog
Kürbis Gnocchi
ZUTATEN
Kürbis
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt
Mehl
Eigelb
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
F****0
Karree vom Jungschwein mit Pflaumensauce und Gnocchi
ZUTATEN
Karree vom Jungschwein ausgelöst
Butter
Für die Pflaumensauce
Olivenöl
Staubzucker
kleine Zwiebel fein geschnitten
Knoblauchzehen zerdrückt
Ingwer fein gerieben
Pflaumenwein
Suppe
Johannisbeersaft
getrocknete Pflaumen
Gewürznelken
Preiselbeer-Marmelade
getrocknete Pflaumen für die Einlage
Salz, Pfeffer, Sojasauce, Chilisauce
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefülltes Schweinefilet mediterran auf Tomatenspiegel an Kartoffel Gnocchi
ZUTATEN
Tomaten getrocknet in Öl
Pinienkerne
Rosmarinzweige
Schweinefilet
Salz und Pfeffer
Öl
Basilikumzweige
Gemüsefond
Tomatenpüree
Zucker
Butter kalt
Kartoffeln mehlig
Mehl
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gnocchi mit Garnelen dazu Pinienkerne, Rucola, Cherry-Tomaten und Schwertfisch
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Ei
Salz
Cherrytomaten
Rucola
Pinienkerne
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Riesengarnelen
Knoblauchzehe
Minzblätter
Petersilie
Knoblauchzehe
Zitronen
Oregano
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schwertfischfilet
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Zum Rezept
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