7 Geeiste Melonensuppe Rezepte

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ZUTATEN
  • Melonenfruchtfleisch und Saft, zB Galia
  • Zucker
  • Orangensaft
  • Zitronensaft
  • Ananassaft
  • Honig
  • Melonenlikör
  • Sekt
  • Vanilleschote
  • Ingwer
  • Erdbeeren
  • Melone
  • Spieße
Zum Rezept
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Das perfekte Sommeressen

Wenn die Temperatur steigt, die Sonne vom Himmel strahlt und wir nach Erfrischung lechzen, steht niemandem der Sinn nach schwerem Essen. Etwas Leichtes, Frisches und Kühlendes wäre jetzt ideal. Wie wäre es mit einer geeisten Melonensuppe? Die folgenden innovativen Rezepte sind schnell und einfach zubereitet, sie besitzen Pfiff und schmecken einfach köstlich. Servieren Sie geeiste Melonensuppe als originelle Vorspeise oder vielleicht zusammen mit einer Scheibe Baguette als leichtes sommerliches Hauptgericht.

Alles rund um die Melone

Wussten Sie, dass Melonen zu den Kürbisgewächsen gehören? Man unterscheidet zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen, zu den ersteren gehören die Cantaloupe, die Charentais, die Galiamelone sowie die Honigmelone. Die Zuckermelonen sind übrigens enger mit den Gurken verwandt als mit den Wassermelonen. Sie erkennen den Reifegrad einer Melone teils am hohlen oder dumpfen Klang, wenn Sie darauf klopfen, teils am intensiven Duft oder daran, dass sie auf Druck mit dem Finger leicht nachgibt.
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