7 Geeiste Melonensuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Geeiste Melonensuppe - Rezept
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Geeiste Melonensuppe
Einfach in der Zubereitung, jedoch sehr effektvoll ist dieses Rezept. Die Süße der Melone geht hier mit der erfrischenden Säure des Weißweins und dem feinen Aroma der Shrimps eine köstliche Liaison ein. Ein Tipp: Braten Sie die Shrimps nicht zu lange, da sie sonst trocken werden.
Geeiste Melonensuppe mit Garnelen - Rezept
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Geeiste Melonensuppe mit Garnelen
Das volle Aroma erhält diese Suppe durch einen Schuss Portwein, der zusammen mit dem Geflügelfond und Tomatenmark nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch für die appetitliche Farbgebung sorgt. Die Minze steuert Frische bei, der Zitronensaft sorgt für die harmonische Balance zwischen süßlichen und säuerlichen Aromen.
Geeiste Melonensuppe mit Fruchtspieß (Christina Surer) - Rezept
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Geeiste Melonensuppe mit Fruchtspieß
Dieses Gericht ist eine besonders elegante Interpretation der Melonensuppe. Servieren Sie die fruchtige Speise als Dessert zum Abschluss eines mehrgängigen Menüs und Ihre Gäste werden begeistert sein. Wenn Sie diesen köstlichen Nachtisch für Kinder zubereiten, lassen Sie einfach den Alkohol weg.
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Geeiste Melonensuppe mit Fruchtspieß
ZUTATEN
  • Melonenfruchtfleisch und Saft, zB Galia
  • Zucker
  • Orangensaft
  • Zitronensaft
  • Ananassaft
  • Honig
  • Melonenlikör
  • Sekt
  • Vanilleschote
  • Ingwer
  • Erdbeeren
  • Melone
  • Spieße
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Das perfekte Sommeressen

Wenn die Temperatur steigt, die Sonne vom Himmel strahlt und wir nach Erfrischung lechzen, steht niemandem der Sinn nach schwerem Essen. Etwas Leichtes, Frisches und Kühlendes wäre jetzt ideal. Wie wäre es mit einer geeisten Melonensuppe? Die folgenden innovativen Rezepte sind schnell und einfach zubereitet, sie besitzen Pfiff und schmecken einfach köstlich. Servieren Sie geeiste Melonensuppe als originelle Vorspeise oder vielleicht zusammen mit einer Scheibe Baguette als leichtes sommerliches Hauptgericht.

Alles rund um die Melone

Wussten Sie, dass Melonen zu den Kürbisgewächsen gehören? Man unterscheidet zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen, zu den ersteren gehören die Cantaloupe, die Charentais, die Galiamelone sowie die Honigmelone. Die Zuckermelonen sind übrigens enger mit den Gurken verwandt als mit den Wassermelonen. Sie erkennen den Reifegrad einer Melone teils am hohlen oder dumpfen Klang, wenn Sie darauf klopfen, teils am intensiven Duft oder daran, dass sie auf Druck mit dem Finger leicht nachgibt.
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