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Rezept von
Mariposa
Ochsenschwanzsuppe gebunden
ZUTATEN
Ochsenschwanzstücke
Rapsöl
Wurzelwerk entweder frisch oder Suppengemüse getrocknet
Wasser kalt
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Für die mittelfarbene Einbrenne
Fett
Mehl
Zwiebel
Rotwein trocken
Paprikapulver
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Y****a
Ochsenschleppsuppe gebunden
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
geräucherte Knochen, oder 1 Speckschwarte
Suppengrün frisch
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein mittel Qualitätswein
Sherry medium
Butter o Margarine
Mehl
GEWÜRZE
Salz
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Liebstöckel
Thymian
Gewürznelke
Schnittlauch, Petersilie
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
eagle-Peter
Ochsenschwanzsuppe gebunden, mit Madeira
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
Butterschmalz
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Rotwein
Brühe gekörnt
Pfefferkörner
Pimentkörner
Mehl gesiebt
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Lorbeerblätter
Madeira
Champignons
Paprika scharf
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Y****a
Gebundene Gemüsesuppe mit Wurst
ZUTATEN
Kartoffeln
Karfiol Blumenkohl
Karotten
Kohlrabi frisch
Lauch
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
Thymian
Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Butter
Margarine
Mehl
geräucherte Bauernwurst
Paprika rot
Etwas Petersilie und Schnittlauch
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
l****4
Gebundene Hühnersuppe mit Bröselklößchen
ZUTATEN
Huhn oder Hühnerklein und Hühnerbrust
Suppengemüse
Lorbeerblatt
Ingwer frisch
Gewürznelken
geschälte Zwiebel
Knoblauchzehen
Wachholderbeeren
Salz und Pfeffer
frische Kräuter, wie Rosmarin, Salbei, Thymian
Butter handwarm
Ei
Eigelb
Semmelbrösel, Semmelmehl; Paniermehl
Milch lauwarm
Salz
Muskatnussabrieb
Peffer weiß
Gehackte Petersilie
Mehl
Sauerrahm oder Schmand
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
s****b
Ochsenschwanzsuppe mit Marsala, gebunden
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Wasser
Suppengrün frisch
Petersilienwurzel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Schinken geräuchert
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner bunt
Kümmel
Butter
Mehl
Marsala
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
orphyllia
Ochsenschwanzsuppe - classisch - gebunden
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Butterschmalz
Nelken , angestoßen im Mörser
Zwiebeln gehackt - sind etwa 3 mittlere Zwiebeln
Meersalz grob
Rotwein trocken
Cognac zum Ablöschen
Knollensellerie, gehackt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zuckerrübensirup
Lauch in feinen Streifen
Möhren gewürfelt
Gemüsepaprika rot frisch, gewürfelt
Chili frisch
Fleischfond, heiß -am bestem von Rind oder Wild
Lorbeerblatt
Worcestersoße
Paprikapulver edelsüß
Tomatensaft
Möhren sehr fein gewürfelt
Sellerieknolle sehr fein gewürfelt
getrocknete Tomaten fein gehackt
Butterflocken
Zartbitterschokolade klein gehackt
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
a****n
gebundener schweinekamm mit ziegenkäse-äpfeln-zwiebeln-oregano
ZUTATEN
schweinekamm ohne knochen
zwiebeln
äpfel
ziegenschnittkäse
olivenöl
oregano getrocknet
salz
pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Fisch Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis
ZUTATEN
Seelachfilete Tk
Erbsen
Möhren geschnitten
Milch
Mehl gesiebt
Reis gegart
Salz und Muskat
Petersilie gehackt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****i
Grüne Bohnen Suppe
ZUTATEN
Grühne Bohnen
Karotten
Zwiebel
Selleriewurzel
Ei
Mehl
Sahne
Petersilie
Schnittlauch frisch
Salz
Pfeffer
Essig
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kirsch-Joghurt-Eis
ZUTATEN
Sauerkirschsaft
Joghurt 1,5
Puderzucker
Sahne
Maisstärke
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
widder1987
Suppe Tomaten-Paprika-Creme mit Creme Fraiche
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Paprikaschote gelb
Kümmel
Öl aus eingelegten Tomaten
Gemüsebrühe
Tomaten Konserve
Eier
Frühlingsrollensoße süß-sauer
Tomaten eingelegt
Pfeffer bunt
Meersalz aus der Mühle
Sellerieblätter getrocknet
Basilikum getrocknet
Chilipulver
Ingwer gemahlen
Creme fraiche
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Rejerfan_55
Schwedische Hühnercremesuppe
ZUTATEN
Poularde oder Hühnerschenkel
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Zwiebel
Pfefferkörner
Gewürzkörner
Wasser kalt
Salz
WEITERE SUPPENZUTATEN
Currypulver
Mehl
Sahne
Krabben ohne Schale
Erbsen grün tiefgefroren
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Villenbach1
Minutensteaks Gefüllt Dieter- s Art
ZUTATEN
Schweinelachs Steaks zum Kurzbraten
Rapsöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chinagewürz
Champignons frisch
Frühlingszwiebeln
Brät frisch
Rapsöl
Zahnstocher
Rouladenspie0e
Zum Rezept
36 Min
Rezept von
a****n
Topinambur-Chowder mit rührgebratenen Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Jakobsmuscheln ausgelöst
Olivenöl
Topinambur frisch
Butter
Lauch, nur das Weiße, gewaschen und fein gehackt
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
geräucherter Speck
Creme fraiche
Milch
Hühnerbrühe
Zitronensaft frisch gepresst
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