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Hähnchen-Feuilletes an Zitronensauce - Rezept

Rezept von s****o

Hähnchen-Feuilletes an Zitronensauce

30 Min

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Lachs im Blätterteig mit Spargel - Feuillete au saumon et asperges au cerfeuil - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Lachs im Blätterteig mit Spargel - Feuillete au saumon et asperges au cerfeuil

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Rezept von p****n

Feuillete von Spargel und Zander

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Hähnchen-Feuilletes an Zitronensauce - Rezept

Rezept von s****o

Hähnchen-Feuilletes an Zitronensauce

ZUTATEN

Blätterteig
Eigelb
weichen Butter
Zitrone , Saft und abgeriebene Schale
Mehl
scharfen Senf
Salz , Pfeffer aus der Mühle
Hähnchenbrust
Bratbutter
Weisswein
Cognac
Rahm
Petersilie

Lachs im Blätterteig mit Spargel - Feuillete au saumon et asperges au cerfeuil - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Lachs im Blätterteig mit Spargel - Feuillete au saumon et asperges au cerfeuil

ZUTATEN

Lachs pro Person
Öl zum Anbraten
weißer Spargel
grüner Spargel
Essig
Butter
Blätterteig
Mehl
14 l Wasser
12 TL Salz
Butter
Eigelb zum Bestreichen des Teiges
Kerbelsoße
Kerbel
Weißwein
Eier
Butter
Salz
Pfeffer

Rezept von p****n

Feuillete von Spargel und Zander

ZUTATEN

Tk-Blätterteig
grüner Spargel
Eigelb
Zander oder Steinbuttfilet
trockener Weißwein
gehackte Schalotte
Butter
Salz,Pfeffer
Zitronensaft
Creme fraiche
Kerbel
Mehl zum Ausrollen

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