11 Erdbeerrolle Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Kuchen - Erdbeerrolle - Rezept
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Kuchen: Erdbeerrolle
Suchen Sie einen leckeren Kuchen für ein gemütliches Kaffeetrinken mit Freunden? Dann probieren Sie doch einmal dieses Rezept für eine leckere Erdbeerrolle aus. Der saftige Biskuitteig ist in wenigen Minuten fertig gebacken und muss nur noch mit frischen Erdbeeren belegt werden. ,
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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Erdbeerrolle - Rezept
Erdbeerrolle
5,9k
20
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Vanillepuddingpulver
  • Backpulver
  • Für die Füllung
  • Erdbeerpuddingpulver
  • Milch
  • Zucker
  • Erdbeeren
  • Wasser oder Zitronenlikör
  • Gelatine weiß
  • Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • Vanillezucker
  • Zur Dekoration
  • Sahne
  • Zucker
  • Kakaopulver
  • einige Erdbeeren
ZUTATEN
Erdbeer-Rolle - Rezept
Erdbeer-Rolle
7,1k
22
ZUTATEN
  • Eier
  • heisses Wasser
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Erdbeeren
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Sahnesteif
  • Vanillezucker
  • Backpapier
  • Schokodeko
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Staubzucker
  • Backpulver
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Staubzucker
  • Erdbeere frisch
ZUTATEN
Kuchen - Erdbeerrolle - Rezept
Kuchen - Erdbeerrolle
386
2
ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Mascarpone
  • Quark Magerstufe
  • Schlagsahne
  • Vanillezucker
  • Ei
  • Kokosmilch
  • Kokosraspeln
  • Erdbeeren frisch
  • Ei geschlagen
  • Zucker braun
ZUTATEN
Erdbeerrolle
00:04
4,2k
32
ZUTATEN
  • Biskuitteig
  • 5 Eier
  • 12g feinster Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 125g Mehl
  • Füllung
  • 14 kg Quark
  • 14 l Joghurt
  • 10 dag Staubzucker
  • Zitronensaft
  • 8 Blatt Gelatine
  • 4 El Rum
  • 14l Schlagsahne
  • 12 kg Erdbeeren
Erdbeeren schneiden - Tip
TIPP
Erdbeeren schneiden
8,5k
10
ZUTATEN
Erdbeerrolle
2,7k
9
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Zucker
  • Eigelb
  • Vanillepuddingpulver
  • Mehl
  • Mascarpone
  • geriebene Zitronenschale
  • Zucker
  • Bourbon-Vanille Zucker
  • Sahne
  • frische Erdbeeren
ZUTATEN
Erdbeerrolle
00:50
704
1
ZUTATEN
  • Eigelb
  • warmes Wasser
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eiweiß
  • Mehl
  • Gustin
  • Backpulver
  • Erdbeeren frisch
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Sahnesteif
  • Vanillezucker
ZUTATEN
Schlanke Erdbeerrolle
00:50
664
2
ZUTATEN
  • Eier
  • zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Erdbeere frisch
  • Zucker
  • Gelatine rot
  • Puderzucker
  • Fett fürs Blech
ZUTATEN
Erdbeer-Rolle
02:30
682
1
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Magerquark
  • Bittermandel Aroma
  • Erdbeeren
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Eier
  • warmes Wasser
  • Mehl
  • Mondamin
  • Backpulver
  • Für die Füllung
  • Erdbeeren
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Vanillinzucker
  • Puderzucker
ZUTATEN
Schlanke Erdbeer-Rolle
01:30
241
0
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Fett für das Backblech
  • Erdbeeren frisch
  • Zucker
  • Gelatine rot
  • puderzucker zum Bestäuben
Seite:
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Erdbeerrolle: ein Erdbeer-Traum aus lockerem Biskuit

Gerade an Festtagen wie etwa an Ostern schmeckt eine Erdbeerrolle besonders locker leicht zu einer Tasse Kaffee. Das liegt an dem luftigen Biskuitteig, den Sie mit Erdbeeren und einer leichten Creme aufrollen. Wer keine frischen Erdbeeren zur Hand hat, kann auf gefrorene oder auch auf selbst gemachte Erdbeermarmelade zurückgreifen. So haben Sie zu jeder Jahreszeit die Gelegenheit, eine leckere Erdbeerrolle zu backen.

Erdbeerrolle – ganz einfach selbst machen

Eine Erdbeerrolle ist von manch einem Hobbybäckern gefürchtet. Das liegt an dem Biskuitteig, der gerne beim Aufrollen zu Bruch geht. Dabei gibt es einige Tipps, dies zu vermeiden. So ist es ratsam, den Biskuitteig auf ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Blech zu geben. Stürzen Sie nach dem Backen den Biskuit samt Backpapier auf eine mit Zucker bestreuten Platte und lassen ihn vollständig auskühlen.
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