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Erdbeeren mit Balsamico und grünem Pfeffer
ZUTATEN
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Zucker
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etwas Puderzucker zum bestreuen
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Carpaccio von Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Waldmeisterparfait
ZUTATEN
6 Eigelbe
12 l geschlagene Sahne
125 g Zucker
4 cl Curacao
1 Bündchen frischer Waldmeister nur selten im Frühjahr zu bekommen
Etwas eingelegter grüner Pfeffer oder
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Etwas eingelegter grüner Pfeffer oder
frisch gemahlener grüner Pfeffer
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Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Balsamicocreme Anita Kupsch
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Erdbeere frisch
Pfefferkörner grün
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ZUTATEN
Erdbeere
Pfefferkörner grün
Koriander Gewürz
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Zucker
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Birnenstrudel auf Pfeffer-Erdbeeren mit Balsamico-Reduktion Guilia Siegel
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
Birne frisch
Pistazie frisch
Zucker
Butter
Erdbeere frisch
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Weiße Schokoladenmousse mit Erdbeer-Püree und rotem Pfeffer
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