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Rezept von
U****r V****f
Entenbrüstchen auf Blattsalat mit Kokosstreifen und Orangenfilets
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Salz und Pfeffer
Orangen
Rauke pro Person
Feldsalat pro Person
Kokosnuss
Pinienkerne
Parmesan nach Geschmack
Olivenöl
Balsamico
Senf
Honig
Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
c****9
Entenbrüstchen ala Petra
ZUTATEN
Orange
große Entenbrüstle ja ca 300 gr
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika
Geflügelfond
abgeriebene, unbehandelte ORange
bittere Orengenkonfitüre
frisch gepresser Orangensaft
Rosmarinzweig
Butter
Rosmarin fein gehackt
Orangenlikör
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Entenbrüstchen an Orangen-Sherrysoße, Couscous mit heißen Datteln
ZUTATEN
Entenbrust
Entenbrust, ca 3 Scheiben pro Person
Limette
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Orangen-Sherrysoße
große Orangen, ca 500 ml Orangensaft
Lauchzwiebeln frisch
Piment
Butter
Zucker
Sherry trocken
Salz
Pfeffer
evtl Soßenbinder
Couscous
Couscous, kein Instantprodukt
Sonnenblumenöl
Wasser warm
Salz
Kochwasser zum Dämpfen
Datteln
Besondere Materialien
Topf mit Siebeinsatz für das Couscous
Mörser
evtl elektrische Zitruspresse
Zum Rezept
53 Min
Rezept von
simu
Entenbrüstchen mit Orangensauce mit Bild
ZUTATEN
Entenbrüstchen
Schalotte
Öl
Thymian frisch
Orangen
Bratensauce
Portwein
Salz, Orangenpfeffer
Honig flüssig
Orangensaft frisch gepresst
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
thy2008
Entenbrüstchen mit Pastavariationen und Pfifferlingen
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Bärlauchpesto siehe Rezept
Flor de sal olivas negras
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extra vergine
Hartweizengries
Eier
Salz
Olivenöl
Steinpilze getrocknet
Knoblauch
Aubergine frisch
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
thy2008
Entenbrüstchen mit Kartoffelhäubchen
ZUTATEN
Barbarieentenbrüste
Olivenöl kalt gepresst
Flor de Sal d-Es Trenc
Pfeffer aus der Mühle
Sahne 15 Fett
Rotwein trocken
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Johannisbeerkonfitüre
Zwiebel
Knoblauch
Kartoffeln
Salz
Ei
Bärlauch gefriergetrocknet
Grana Padano Parmesan
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
simu
Zitronen-Ingwer-Reis mit Bild
ZUTATEN
Ingwer frisch
Zwiebel
Öl
Reis
Weisswein
Brühe
Zitrone
Salz, Zitronenpfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
crazycmouse
Entenbrüstchen mit Lavendelsauce
ZUTATEN
Entenbrüstchen
Honig
je 1 Zweig Rosmarin, Lavendel, Thymian
Knoblauchzehe fein gehackt
Salu, Pfeffer und Öl zum Anbraten
Sauce
Geflügelsuppe
etwas Lavendelblätter
Madeira
Rotwein
Piment
Stärkemehl
Zum Rezept
Rezept von
Z****3
Entenbrüstchen in Weintraubensoße
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Traubenkernöl
Salz
Pfeffer
kernlose Trauben
Riesling halbtrocken
Zitronensaft
Zucker
Speisestärke
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
c****9
Aus dem Wok Entenbrüstchen
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste ohne Haut
Speisestärke
Frühlingszwiebeln
Austernpilze
frische Champignons
Schitake-Pilze
Schalotte kleingeschnitten
Orange - die Schale davon
Ingwer - walnussgroß
Knoblauchzehen gehackt
Fleischbrühe instant
Sojasoße
Walnussöl
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Entenbrüstchen mit Johannisbeersauce
ZUTATEN
Flugentebrüste je200g
Wacholderbeeren
Johannisbeergelee und Preiselbeeren aus dem Glas
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Hans-12689
Litschis und Mangos umgeben Entenbrüstchen oder Putenbrüstchen
ZUTATEN
Entenbrüstchen, junge, frische
ODER
Putenbrustfilet, junge, frische
Frühlingszwiebeln, frische
Pflanzenöl
Currypulver, mildes
Orange, saftige, den passierten Saft davon
Litschis, frische, geschälte oder aus der Dose, abgetropfte
UND
Mango, frische, geschälte oder aus der Dose, abgetropfte
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus dr Mühle
Sambal Oelek
Sahne, frische
Reisnudeln, chinesische, aus dem Asialaden
ERSATZWEISE
Spaghetti
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****n
Entenbrüstchen aus dem Wok, mit Zuckerschoten und Reis
ZUTATEN
Limettensaft
Bambusschösslinge in Streifen ca 340 ml
Mungobohnenkeimlinge
Hoisinsoße
Karotten
kleine Entenbrüste
Basmati Reis
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Salz, Pfeffer
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