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„27 Neue Das Lamm Rezepte 2024“
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Das perfekte Dinner
Lamm mit Gratin dauphinois und Ratatouille
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Knoblauchzehen
Milch
Kochsahne
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Auberginen
Zucchini frisch
Tomaten
Schalotten
Cherrytomaten
Tomaten, geschält in der Dose
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Lammkronen
Butter
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree an Süßkartoffelmus mit Espressosauce und gebackenem Knoblauch
ZUTATEN
Lammkarree im Ganzen je ca 8 Rippchen
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Süßkartoffeln groß
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Garam Masala Gewürzmischung
Madras Curry Gewürzmischung
Muskatnuss Pulver
Zimt gemahlen
Chilipulver fein gemahlen
Salz und Pfeffer
Butter
Butterschmalz
Sahne
Zwiebel mittelgroß
Zucker braun
Salz
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Espressopulver gehäuft 16g
Wasser
Butter
Balsamico Creme
Tomatenmark
Chilischote getrocknet Peperoni 1g
Rosenkohl
Karotten groß
Spargel grün, sehr dünn
Butter
Olivenöl
Pankomehl
Bärlauch frisch oder gefroren
Zuckerschoten
Rohrzucker braun
Knoblauchzehe
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm Pasta Dattel Radicchio
ZUTATEN
Lammfilets
Lammkarree
Rosmarinzweig
Butter
Knoblauchzehen
Portwein
Rotwein
Tomatenmark
Schalotten
Knoblauchzehe
Lammfond
Radicchio
Zucker braun
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Wasser
Knoblauchzehe
Cashewkerne
Gemüsefond
Olivenöl
Parmesan
Oregano
Petersilie
Datteln
Cumin
Salz
Pfeffer
Paprika
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammrücken mit Kräuterkruste an Tagliatelle mit Zucchini-Zitronen Gemüse
ZUTATEN
Weizenmehl
Hartweizen Mehl
Eigelb
Lammrücken
Butter
Oregano frisch
Petersilie
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehe
Zucker braun
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zucchini
Zwiebeln rot
Zitronenscheibe
Zitronensaft
Zucker braun
Olivenöl
Mehl
Butter
Lammfond
Sahne
Brauner Zucker
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping und gebackenem Gewürzreis
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Fenchelsaat
Koriandersaat
Pfeffer, Salz
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Koriandergrün, grob geschnitten
Korianderblätter, grob gehackt
Thymianzweige
Zimtstangen
Olivenöl
Basmatireis
Salz und schwarzer Pfeffer
Kardamomkapsel
Auberginen
Erdnussöl
Griechischer Joghurt
Frischkäse aus Joghurt, selbst gemacht Labneh
Currypulver mittelscharf
Zhatar orientalische Gewürzmischung
Knoblauchzehe
Ras el Hanout
Schalotten
Mandeln gehobelt
Kreuzkümmelsamen, geröstet und leicht zerstossen
Granatapfelkerne
Petersilie
Limettenabrieb
Brokkoli
Schwarzkohl
Olivenöl
Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
Kreuzkümmelsamen
Ras el Hanout
Chiliflocken
Minzblätter in Scheiben geschnitten
Limettensaft
Salz
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Firnhaberau Heide Lammlachse mit Kartoffel-Kresse-Stampf, Gemüse und Portweinreduktion
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Salbei Blätter
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Kartoffeln
Kresse Gartenkresse
Milch
Butter
Salz
Muskat
Lauchzwiebel frisch
Strauchtomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Schalotten
Zucker
Karotte
Knollensellerie
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Rinderfond
Portwein
Rotwein
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Bohnen im Speckmantel und Nudeln
ZUTATEN
Honig
Salz
Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Lammhüfte
Äpfel frisch Boskop
Zwiebeln weiß
Knoblauchzehe
Öl
Cidre
Thymianzweige
Koriander
Stangenbohnen
Bacon
Eigelb
Ei
Olivenöl
Salz
Mehl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter-Lammkarree und Rotweinrisotto mit Balsamicobirnen und Pilz-Knusper
ZUTATEN
Portwein rot
Rotwein trocken
Risotto-Reis
Schalotten
Butter
Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Parmesan frisch gerieben
Butter
Panko
Kräuterseitlinge
Haselnusskerne
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Birnen reif
Olivenöl
Zucker
Aceto Balsamico di Modena
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Lammkarree sauber pariert mit insg 16 Knochen
Olivenöl
Rosmarinzweige
Parmesan frisch gerieben
Panko
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Feigen frisch
Kräuterseitlinge
Parmaschinken
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm-Ossobuco mit Gremolata an Rote Beete Pappardelle und Rotwein-Balsamico Schalotte
ZUTATEN
Möhren
Staudensellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lammhaxenscheiben
Lammfond
Rotwein herb
Rosmarinzweig
Salbei Blätter
Petersilienstiele
Mehl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Butterflocken
Blattpetersilienstiele
Orange
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Eier
Olivenöl
Pastamehl
Rote Bete Saft
Rotweinessig
Butter
Brauner Zucker
Salz
Petersilie gehackt
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Rotweinessig
Aceto Balsamico
Sherry
Salz und Pfeffer
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet mit Ingwer-Jus, Bohnencreme, Frühlingsgemüse und Rote-Beete-Ravioli
ZUTATEN
Lammfilet
Lammhack
Olivenöl
Zwiebeln
Tomaten
Karotte
Petersilienwurzel
Stangensellerie
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Lammfond
Rotwein
Petersilie
Bio-Bohnen aus der Dose
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Spargel grün
Kartoffeln klein
Erbsenschoten
Pasta Mehl
Rote Bete Pulver
Eigelb
Olivenöl
Wasser
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Das Schweigen der Lämmer Marcel und Katja
ZUTATEN
Lamm
Salz
Bohnen
Schinken
Salz
Kartoffeln
Rosmarinzweige
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Schalotte
Butter
Mehl
Sahne
Weißwein
Estragon getrocknet
Muskat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Schweigen der Lämmer
ZUTATEN
Bohnen dick
Gewürztraminer
Weißburgunder
Lammfilets
Kartoffeln
Olivenöl
Zwiebeln
Knoblauch
Speck geräuchert
Salz
Pfeffer
Lammfleisch
Knochen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Gemüsebrühe
Knoblauch
Rotwein
Mehl
Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Majoran
Thymian
Knoblauch
Minze frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
b****t
Lamm Würziger Braten für das Osterfest
ZUTATEN
Lammrollbraten, aus der Schulter
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Senf scharf
Keimöl
Fleischsuppe-Instant
Knödelteig mit Brotwürfeln, Fertigprodukt
Soßenbinder dunkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
k****s
Lammschulter
ZUTATEN
Lammschulter
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salz Pfeffer
Olivenöl
Knoblauchzehe
Butter
Zum Rezept
11 Min
Rezept von
c****0
DAS SCHWEIGEN DER LÄMMER TITEL GEKLAUT BEIM NIGHTCOOKER
ZUTATEN
Lammkarrees mit Rippenknochen
Knoblauchknolle frisch
Öl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprikapulver scharf
Pul Biber
Schnittlauch getrocknet
Tabasco ein paar Spritzer
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