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Cremige Kartoffelsuppe - Rezept
Ela's cremige Kartoffelsuppe - Rezept
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Cremige Kartoffelsuppe mit violetten Karotten und Laucheinlage
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Cremige Kartoffelsuppe: ein Gedicht für Kartoffelfans

Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. Daher ist es kein Wunder, dass eine cremige Kartoffelsuppe zu jeder Gelegenheit gut ankommt, und das nicht nur bei Kartoffelfans! Der sämige Geschmack der Kartoffeln vereint sich wunderbar mit Gemüsebrühe, Sahne oder Weißwein, die Sie je nach Rezept verwenden. So kreieren Sie mit wenigen Mitteln eine cremige Kartoffelsuppe immer wieder neu. Der Vorteil an einer Kartoffelsuppe ist, dass sie in kurzer Zeit gekocht ist und portionsweise aufgewärmt werden kann.

Cremige Kartoffelsuppe als Vorspeise

Eine cremige Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend als Vorspeise zu festlichen Anlässen wie etwa zu Weihnachten. Darüber hinaus ist sie wärmend an kalten Tagen und sättigt gut. Für eine cremige Kartoffelsuppe dünsten Sie Zwiebeln mit Kartoffelwürfeln und Möhrenstückchen an, die Sie mit Brühe oder Wein ablöschen. Mit einem Stabmixer pürieren Sie die Suppe, die Sie mit Sahne verfeinern können. Wer mag, kann die cremige Kartoffelsuppe mit Garnelen, Pilzen oder Croûtons garnieren.

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
20 Min
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