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„3 Chutney mit Mirabellen und Tomaten Rezepte“
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Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln möglichst mehlig kochend
Salz, Muskat
Hartweizengrieß
Kartoffelstärke ein wenig zum Rollen der Klöße
Blaumohn
Vollkorntoast
Butter oder Alternative
Hokkaido-Kürbis
passierte Tomaten selbstgemacht oder gekauft
Zwiebel, 2-3 Zehen Knoblauch
Zucker, Salz, Pfeffer; Oregano, Chili
Rapsöl oder Distelöl, Olivenöl
Zum Rezept
1:30 Std
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z****n
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ZUTATEN
Schalotten frisch
Ringlotten Mirabellen entsteint
Gelierzucker 21
Salz
Chilliflocken
Zitrone Schale und Saft
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Rosinen
Walnüsse gehackt
Ingwer geschält und fein gehackt
sehr reife Orangen ohne Schale
etwas trockener Weißwein zum abschmecken
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ZUTATEN
Zutaten
Perlhuhn Fleisch mit Haut frisch
Rotwein herb
Cherryessig
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Sternanis
Senfkörner gelb
Oreganozweige
Pfefferkörner grün
Gänseschmalz mit Grieben
Knoblauchzehe geschält
getrocknete Tomaten eingelegt in Öl
Salz, Pfeffer, Wildgewürz
Butterschmalz
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Zutaten für Feigen Chutnay
Feigen
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Zwiebel gehackt
Ingwer geraspelt
Apfelessig
Rotwein hohe Qualität
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