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Rezept von d****s

Lauwarmer Butterlachs auf Spargelsalat mit Kerbel Vinaigrette

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Rezept von d****s

3erlei Lachs

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Rezept von d****s

Lauwarmer Butterlachs auf Spargelsalat mit Kerbel Vinaigrette

ZUTATEN

Lachsfilet a 100 g
Zitronensaft
Spargel weiß und grün
flüssige Butter
kl Salatbouquets
Kerbel
Salz und Pfeffer
Champagneressig
Geflügelfond
Traubenkernöl
etwas weißer Portwein
Gemüsewürfel Sellerie, Lauch, Karotte

Rezept von d****s

3erlei Lachs

ZUTATEN

Ikarimilachs Ikarimi ist japanisch und bedeutet Festes Fleisch Die besondere Verarbeitung macht den aus Norwegen stammenden Ikarimi-Lachs zu einem herausragenden Qualitäts-Fisch
geräucherter Lachs
Wan-Tan-Teig
Cornflakes
Sesam weiß
Sojasoße hell
Austernsauce
Sesamöl
rote Chillies
Honig
Orange
Zitronen
Knoblauchzehen
Butter
etwas Rosmarin, Thymian, Petersilie
Zwiebel
Holzspieße
Salz, Pfeffer, Zucker
Koriander gemahlen

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