31 Aufgesetzter Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Aufgesetzter Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Johannisbeeren -Hollunder und andere Beeren gehen natürlich auch
  • brauner Kandiszucken
  • Weinbrand
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Korn
  • brauner Zucker
  • Rumverschnitt hochprozentig
  • sehr reife Himbeeren
ZUTATEN
Quitten-Apfel-Aufgesetzter - Rezept
Quitten-Apfel-Aufgesetzter
00:20
5,9k
2
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Apfel Boskop
  • Grümmel Kandis, braun
  • Honig
  • Korn
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brombeeren frisch
  • Kandiszucker braun
  • Weizenkorn 38
  • Weinbrand 40
ZUTATEN
Kirsch - Aufgesetzter - Rezept
Kirsch - Aufgesetzter
16k
18
ZUTATEN
  • Kirschen tiefgefroren
  • Kandiszucker
  • Zimt
  • Orangenschale
  • Doppelkorn
  • Amaretto
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Vanillezucker
  • Kirschsaft
  • und ausgekochte Flasche mit Verschluss
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mascarpone
  • Quark
  • gemischte Beeren vom Vorjahr eingefroren
  • Puderzucker
  • Müslimischung Crunchy
  • Eierlikör
  • Aufgesetzter mit Beeren im Vorjahr angesetzt
  • Sahne nur leicht angeschlagen
  • Schokostäbchen zur Deko
  • Schokoraspel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holunderbeere frisch
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Zitronensaft
  • Orangenschale gerieben
  • Wodka
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwetschgen
  • Doppelkorn
  • Kandiszucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • rote Johannisbeeren
  • Saft der roten Johannisbeere
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Flasche Doppelkorn 38
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Korn
  • Mirabelle Konserve, 680 g
  • Kandiszucker, brau
  • Zimt
  • Sternanis
ZUTATEN
Mirabellen-Likör - Rezept
Mirabellen-Likör
00:10
83k
38
ZUTATEN
  • Mirabellen frisch
  • Kandiszucker
  • Vanilleschote
  • Wodka
ZUTATEN
ZUTATEN
  • wird als erstes hergestellt
  • Vanillepuddingpulver
  • Vanillezucker
  • Milch 3,8
  • Sahne 30 Fett
  • Butter
  • Eigelb
  • 48er Vanillelikör
  • Erdbeeren frisch
  • Banane frisch
  • Blaubeeren frisch
  • Vitell
  • Waldmeistersirup aus eigener Herstellung
  • Blitztortenguss klar
ZUTATEN
Aufgesetzter
00:15
9,6k
5
ZUTATEN
  • Johannisbeere rot
  • Johannisbeere schwarz
  • Zucker
  • Korn
ZUTATEN
Johannisbeerlikör Aufgesetzter
13:40
15k
10
ZUTATEN
  • schwarze Johannisbeeren
  • weißer Kandis
  • Vanillestange
  • Doppelkorn 0,7 liter
ZUTATEN
Aufgesetzte Schlehen
00:06
8,6k
8
ZUTATEN
  • Schlehen
  • Vanilleschoten
  • Zimtstangen
  • Brauner Kandis
  • 96 Alkohol aus der Apotheke
  • Wasser
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Aufgesetzer: Spirituosen mit fruchtigen Aromen aus eigener Produktion

Ein Aufgesetzter ist beim Kaffeeklatsch ebenso willkommen wie bei einer Feier. Sobald Ihnen das Prinzip der Zubereitung klar ist, steht den phantasievollen Eigenkreationen fürs Barfach nichts mehr im Wege. Die Grundlage bildet ein Brand mit rund vierzig Prozent Alkohol, der mit circa 300 Gramm Früchten, Zucker und weiteren Zutaten in einem fest verschließbaren Gefäß abgefüllt wird. In den folgenden Tagen und Wochen lösen sich die Aromen aus dem Obst und vereinen sich mit dem Schnaps zu einem leckeren Getränk.

Viel Freiraum für Ihre kulinarische Kreativität

Ein Aufgesetzter kann sehr unterschiedliche Eigenschaften haben. Beispielsweise erhalten Sie mit säuerlichen, vollreifen oder getrockneten Aprikosen ein abweichendes Aroma. Mit saftigen Früchten und reichlich Zucker erinnert der Aufgesetzte an einen Likör. Alternativ können Sie Hochprozentiges nur dezent mit trockenem Obst, Kräutern und Zucker aromatisieren, wenn Sie sich einen stärkeren Schnaps wünschen. Lassen Sie sich von den Rezepten inspirieren und Ihrer Kreativität freien Lauf. So entsteht ein Aufgesetzter, den die Gäste nur bei Ihnen bekommen.
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