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Köstliche Blätterteigtaschen mit fruchtiger Apfelfüllung

Selbstgemachte Apfeltaschen mit Blätterteig passen einfach zu jedem Anlass: zum Kaffee, zum Picknick oder zum Frühstück. Zudem ist die Zubereitung ganz einfach. Sie benötigen lediglich gekühlten oder gefrorenen Blätterteig, den Sie anschließend mit Apfelstücken, Apfelkompott oder Apfelmus füllen. Zum Verfeinern der Apfeltaschen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Äpfel schmecken toll mit Rosinen, Mandeln und Nüssen, Marzipan, Vanille, Weißwein, Rum und mit anderen Früchten wie Birnen, Mangos oder Nektarinen.

So werden Ihre Blätterteigtaschen besonders lecker

Vor der Verarbeitung sollten Sie den Blätterteig je nach Packungsanweisung einige Minuten auftauen lassen. Warten Sie nicht zu lange, da warmer Blätterteig sehr weich ist und schnell reißt. Nach dem Befüllen können Sie die Kanten der Gebäckstücke mit einer Gabel zusammendrücken. Für besonderen Glanz bestreichen Sie die Oberseite mit Eigelb oder Zucker. Als Dekor bieten sich Zuckerguss, Puderzucker, geröstete Mandeln oder eine Prise Zimt an. Beim Servieren passt frisch geschlagene Sahne hervorragend zu den leckeren Blätterteigtaschen.

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