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Die besten albanischen Rezepte für zu Hause

Viele Gerichte, die Sie aus dem Balkan-Restaurant kennen, entstammen der albanischen Küche. Grund genug, um sich auch zu Hause an die albanischen Rezepte zu wagen. Kennzeichnend ist die Vielzahl von Zutaten, die die Albaner verwenden. Die Gerichte vereinen verschiedenste Gemüse- und Fleischsorten und sind kräftig mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Zum Hauptgang wird gerne selbst gebackenes Brot und Käse oder eingelegtes Gemüse gereicht.

Lassen Sie sich von der albanischen Küche verzaubern

Für jeden Geschmack ist etwas dabei: Die Rezepte reichen von herzhaften Eintöpfen über pikante Fleischgerichte bis hin zu zuckersüßen Desserts. Je nach Region finden sich orientalische und mediterrane Einflüsse in den Gerichten. Für manche Zutaten lohnt es sich, ein Spezialitätengeschäft aufzusuchen, damit Sie die Rezepte authentisch zubereiten können. In gut sortierten Supermärkten finden Sie aber ebenfalls eine Auswahl an albanischen Gewürzen.

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Benutzerbild von emari
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vom 18.05.2022
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