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Ohne Weizen
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Der Exotischen Küche
Rezept von
Divina
Grünes Shakshuka - eine Abwandlung des Brunchklassikers
45 Min
(11)
Rezept von T****t
Sauce bearnaise und ihre fünf Abwandlungen
25 Min
(3)
Rezept von
Nightcooker
Walhalla 2 Essen für richtige Kerle Abwandlung eines Rezeptes v meinem Freund Cracy Chili
3:30 Std
(68)
Rezept von T****t
Die klassische Vinaigrette - und 11 Abwandlungen
20 Min
(5)
Rezept von
makei1412
Fleischwurst am Stiel - Abwandlung von Corn dogs
30 Min
(7)
Rezept von
hp86
Möhrenrohkostsalat
40 Min
(11)
Rezept von
werner_aic
Werners Gulasch nach ungarischer Art
1:00 Std
(13)
Rezept von n****k
Rouladen Griechisch
1:40 Std
(29)
Rezept von
lunapiena
Käse Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck
20 Min
(57)
Rezept von M****I
Schweinerücken aus dem Schmortopf auf indische Art
2:20 Std
(11)
Rezept von
cockingcool
Kartoffelgratin
(11)
Rezept von
schwarzmond
Knusper-Röllchen
1:00 Std
(34)
Rezept von n****k
Hüttenkäse-Gnocchi
40 Min
(15)
Rezept von
emari
Pikante Zwetschgen - Mostarda Marmelade
(3)
Rezept von
Divina
Safranschnitzel vom Kalb
30 Min
(37)
45 Min
Rezept von
Divina
Grünes Shakshuka - eine Abwandlung des Brunchklassikers
ZUTATEN
Grüne Paprikaschote
grüne Chilis
Zucchini, mittelgroß
Frühlingszwiebel mit Grün
Knoblauchzehen gepresst
Romanesco
Mangold frisch
grüner dünner Spargel
Koriander Petersilie frisch
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Thymian, Oregano getrocknet
Biozitrone, Abrieb und Saft
Bioeier
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
T****t
Sauce bearnaise und ihre fünf Abwandlungen
ZUTATEN
Estragonessig ersatzweise Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
Estragonstängel
Kerbelstiele
frische Eigelb
Süßrahmbutter
frischer Estragon gehackt
frischer Kerbel gehackt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
frische Eigelb
Süßrahmbutter
Tomatenmark
Fleischtomate das fein gewürfelte Fruchtfleisch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
frische Eigelb
Süßrahmbutter
kleines Bund Minze fein gehackt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
frische Eigelb
Süßrahmbutter
Tomatenmark
Sardellen in Salz fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle weiß
Estragonessig ersatzweise Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
frische Eigelb
Süßrahmbutter
Demi glace
Estragonessig ersatzweise Weißweinessig
Schalotten fein gehackt
Estragonstängel
Kerbelstiele
frische Eigelb
Süßrahmbutter
frischer Estragon gehackt
frischer Kerbel gehackt
Demi glace de viande
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Nightcooker
Walhalla 2 Essen für richtige Kerle Abwandlung eines Rezeptes v meinem Freund Cracy Chili
ZUTATEN
Rinderlende
Dijon Senf
Salz grob
Pfeffer
Butterschmalz
Kartoffeln festkochend
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Zwiebel frisch
Champignons
Knoblauchzehe
Chiliflocken rot
Kräuter der Provence
Gewürzmischung italienisch
Olivenöl extra vergine
Glühwein
Bier Pils Hell
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
T****t
Die klassische Vinaigrette - und 11 Abwandlungen
ZUTATEN
Vinaigre de vin rouge Rotweinessig oder vinaigre de vin blanc
geschmacksneutrales Pflanzenöl
Moudarde de Dijon originale Original Dijonsenf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre vin Blanc weißer Weinessig
Pflanzenöl oder Olivenöl
Lavendel-Honig
Moutarde de Dijon
äußerst fein gewürfelte Schalotten
Meersalz
Pfeffer
Vinaigre de Vin Rouge
Walnussöl
Rapsöl
Moutarde de Dijon
Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre Vin Blanc
Raps- oder Maiskeimsöl
Honig
kleine Koblauchzehe, sehr fein gehackt
Ketchup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Basamico di Modena il Denso
fruchtiges Olivenöl, extra virgine
Thymian-Honig
frisch klein geschnittener Oregano oder Basilikum
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Vinaigre de Cidre Cidre-Essig
Olivenöl
Tranchen Speck, in Krusteln, golden ausgebraten
grüne Frühlingszwiebeln, in sehr feine Röllchen geschnitten
Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
Moutarde de Dijon
Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Aceto Balsamico bianco von Giusti
sehr guter Sherry-Essig 6 8 Säure
Dijonsenf, leicht gehäuft Maille Dijon Originale
zu Brei zerdrückte Knoblauchzehe
kleine Schalotte äußerst fein gewürfelt
geschmacksneutrales Pflanzenöl zB Raps- und Sonnenblumenöl 1 1
Balsamico
sehr gutes Olivenöl
entkernte schwarze Oliven in Olivenöl, gehackt
Kapern in Weinessig, gehackt
Sardellen, sehr fein gewürfelt
Schalotten, sehr fein gewürfelt
BIO-Zitrone Schale, gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico bianco
sehr gutes Olivenöl
Hand Basilikum- und Sellerieblättchen, fein gehackt
getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Portwein
Sherry-Essig
Aceto Balsamico di Modena
Trüffeljus
Erdnussöl kalt gepresst
kleine Schalotte sehr fein gehackt
Prise Meersalz
Prise Meersalz
Himbeeren frisch oder gefroren, zerdrückt
Himbeeressig
Apfelsaft
mildes Olivenöl, extra vergine
Zitronensaft
feines, mittelfruchtiges Olivenöl, extra vergine
Dijon-Senf
Schnittlauch, in sehr feine Röllchen geschnitten
Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
Meersalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
makei1412
Fleischwurst am Stiel - Abwandlung von Corn dogs
ZUTATEN
Fleischwurst in Scheiben
Maismehl
Weizenmehl
Backpulver
Milch
Eier
Salz,Pfeffer, Paprika rosenscharf
Schaschlikspiesse
Fett zum Ausbacken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
hp86
Möhrenrohkostsalat
ZUTATEN
Möhren
Apfel
Zitrone
Zucker
Zimt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
werner_aic
Werners Gulasch nach ungarischer Art
ZUTATEN
Schweine- oder Rindfleisch
Zwiebeln
Karotten
Paprika rot
Paprika grün
Kartoffeln groß
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Wasser
Majoran getrocknet
Paprika edelsüß
Dijon Senf
Koriander gemahlen
Piment gemahlen
Schweineschmalz-fett, Pfeffer, Salz, Kümmel nach Geschmack
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
n****k
Rouladen Griechisch
ZUTATEN
Rinderrouladen
Tomaten
Senf
Feta
schwarze Oliven
Pepperoni
Rosmarin
Zwiebel
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Käse Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck
ZUTATEN
Butter
Zwiebel, klein
Knoblauchzehe
Schinkenspeck
Harzer Käse
Camembert Doppelrahmstufe, sehr reif
Sahneschmelzkäse
Frischkäse, selbstgemacht aus Joghurt
Sahne 10 Fett
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
M****I
Schweinerücken aus dem Schmortopf auf indische Art
ZUTATEN
Schweinerücken
Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen
Bockshornkleesamen
Garam-Masala
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Thai-Chilis
Tomaten ca 1kg
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kartoffelgratin
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Knoblauchzehen zum einreiben der Form
Butter zum Ausfetten der Form
Sahne
Milch
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Thymian oder Rosmarinzweige
Hartkäse wie Gruyere, Parmesan oder Grana Padano fein gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Knusper-Röllchen
ZUTATEN
Vollkornhaferflocken
Wasser
Salz
Mehl
Kokosfett flüssig oder 3 EL nussiges Öl
Zucker
etwas Wasser zusätzlich
Silikonbackmatte Silpat, Teigschaber oder Palette
Messer, Metallröhren oder Holzlöffel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
n****k
Hüttenkäse-Gnocchi
ZUTATEN
Eier
Hüttenkäse
Salz
Pizzagewürz
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
emari
Pikante Zwetschgen - Mostarda Marmelade
ZUTATEN
Apfelessig
Zucker
Wasser
Zucker
Zwetschgen
gelfix 31
Senfpulver
Zitronensaft
Estragonsenf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Divina
Safranschnitzel vom Kalb
ZUTATEN
Kalbsschnitzel dünn geschnitten
Bioeier klein
Milch für Panier
Weißwein
Mehl für Panier
Safranfäden
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Margarine
Butterschmalz
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
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