Hollerlikör
30 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Fliederbeeren | 1 ½ kg |
| Wasser | 1 ½ Liter |
| Zucker | 1 kg |
| Rum, mind. 38% | 125 ml |
| Weingeist 90% | 250 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Beeren werden mit dem Wasser zusammen zum Kochen gebracht. Dann deckt man den Topf zu und läßt alles kalt werden. Danach muss man die Flüssigkeit durch ein Tuch abseihen. Den Saft noch einmal aufkochen, den Zucker darin auflösen und abkühlen lassen. Rum, Weingeist und Vanillezucker hinzufügen. In Flaschen füllen und fest verschließen. Nach Angabe unserer österreichischen Freunde hat der Likör ca. 20-25% Alkohol, wenn man den 38% Rum verwendet.
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vom
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