Pikanter Tortellini-Salat

Rezept: Pikanter Tortellini-Salat
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01:00
6
1956
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
getrocknete Tortellini
1 kl. Dose
Mandarinen
2
Lauchzwiebeln
250 gr.
gek. Schinken
4 EL
Salatmayonnaise
2 EL
Weißweinessig
1 Bund
Schnittlauch
250 gr.
TK-Erbsen
150 gr.
saure Sahne
Salz, Pfeffer, Curry
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1348 (322)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
34,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Pikanter Tortellini-Salat

Tortellini in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen, in einem Sieb abschütten. Inzwischen Erbsen auftauen, Mandarinen abgießen, dabei den Fruchtsaft abfangen. Lauchzwiegeln in dünne Ringe, Schinken in dünne Streifen schneiden. Mayonnaise, saure Sahne, Essig und 4 EL Mandarinensaft glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Tortellini, Erbsen, Lauchzwiebeln, Schinken und Mandarinen mit der Soße mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Abschließend noch einmal abschmecken, Schnittlauch fein schneiden und vor dem Anrichten über den Salat geben.

KOMMENTARE
Pikanter Tortellini-Salat

Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Und her damit, das brauch ich noch in meiner Nudelsammlung 5*
Benutzerbild von Christeltheesklos
   Christeltheesklos
lecker *****
Benutzerbild von kressida
   kressida
Hört sich gut an *****Sterne für dich
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
Mag ich gern 5 ZAUBER ***** LG GHEX
Benutzerbild von chatzchen2409
   chatzchen2409
Lecker - für meine nächste Party und die kommen immer - LG
Benutzerbild von MiCiSeCi
   MiCiSeCi
das klingt lecker...werde ich mal am Wochenende ausprobieren!

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