"Ziegige" Käse-Kräuter-Ecken

Rezept: "Ziegige" Käse-Kräuter-Ecken
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
30 g
Camenbert
30 g
Ziegen-Camenbert oder Ziegenweichkäse
150 g
Ziegenfrischkäse
1 EL
Crème fraîche
Salz
Chilli (Cayennepfeffer)
250 g
Filioteig oder Blätterteig, aus dem Kühlregal
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1193 (285)
Eiweiß
13,8 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
24,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
"Ziegige" Käse-Kräuter-Ecken

Den Camembert klein würfeln. Mit dem Ziegenfrischkäse und der Crème fraîche verrühren. Rosmarin waschen und trockenschütteln und fein hacken. Unter die Käsecreme rühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzig abschmecken. Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig mit einer Küchenschere in ca. 8 cm breite Streifen schneiden. Diese wiederum zu Quadraten schneiden. 1 TL Käsecreme in die Mitte des Quadrates setzen und den Teig diagonal darüber schlagen, so dass die Dreiecksform vorgegeben ist. Den Rand mit Eigelb oder Wasser bestreichen, dann hält er besser. Die „Ziegigen Käse-Kräuter-Ecken“ auf das Blech setzen. Das Eigelb mit 1 EL kaltem Wasser verrühren und die Pastetchen damit bestreichen. 30 Min. im Ofen backen.

KOMMENTARE
"Ziegige" Käse-Kräuter-Ecken

Benutzerbild von lady01
   lady01
Meins Danke.
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
Immer wieder finde ich in Deinem Kochbuch Köstlichkeiten!
Benutzerbild von Spotty
   Spotty
Lecker Knabebrzeugs ist das ... gut zum Süppchen ... auch zum Bierchen ... selbst zum Rotweinchen ... oder einfach pur. habe gerade ähnliche Experimente erfolgreich abgeschlossen. Verrät Spotty
Benutzerbild von Colea
   Colea
Klingt lecker. 5* u. LG

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