Tomatentarte "Calabrien"

Name: Tomatentarte Calabrien - einfach - 222 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Blättertplatten; 125 g Kirschtomaten; 200 g Tomaten; 2 TL Thymian trocken; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 125 g Ziegenkäse weich; Salz, Pfeffer; 1 Eigelb

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Blättertplatten	400 g
Kirschtomaten	125 g
Tomaten	200 g
Thymian trocken	2 TL
Tomatenmark	3 EL
Olivenöl	2 EL
Balsamico-Essig	1 EL
Ziegenkäse weich	125 g
Salz, Pfeffer	etwas
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Blätterteigplatten nebeneinander legen u. auftauen lassen. Tomaten waschen. Große Tomaten in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Ofen auf 190° (Umluft 170°) vorheizen. Teigplatten leicht überlappend nebeneinander legen u. zu einem Rechteck (36x25cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Tomatenmark darauf streichen, Tomatenscheiben u. -hälften darauf verteilen. Mit Thymian bestreuen, mit Olivenöl u. Balsamicoessig beträufeln. Käse würfeln u. darüber verteilen. S+P darüber geben. Die Ränder mit Eigelb einpinseln. Ca. 15min backen.
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Rezept von A****e
vom 28.01.2009

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