Tortitas

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln kochen, schälen und durch ein Sieb drücken.

  2. Die zerhackten Würstchen anbraten, aus der Pfanne nehmen und in den Kartoffelbrei geben.

  3. Knoblauch, Zwiebeln und Ziegenkäse unterrühren. Das Ei dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Den Teig teilen und ca. 18 kleine Küchlein formen. In Semmelbrösel wenden und die Brösel leicht andrücken, dass sie haften bleiben.

  5. Eine Pfanne mit Fett erhitzen und die Küchlein anbacken.

  6. Auf Küchenpapier zum Abtropfen legen. Fertig!

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  Rezept von S****S
  vom 26.01.2009

  
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