Käsenocken

Zubereitung

• 1.Das Brot in dünne Scheiben schneiden, die warme Milch darüber gießen und durchziehen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter goldgelb dünsten. Den Käse in kleine Würfel schneiden, zusammen mit der Zwiebel, dem Mehl, den Eiern und dem Eigelb mit dem Brot vermengen und zu einer Masse verarbeiten.

  2.Die Kräuter unter die Masse mischen und mit Salz abschmecken. Dann mit einem Löffel zu eigroßen Nocken formen.

  3.In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garziehen lassen. Herausnehmen und anrichten. Mit geriebenen Grana bestreuen, die Butter bräunen und darüber gießen.

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  Rezept von tanja6223
  vom 25.01.2009