Name: Flambierter Munsterkäse
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ganz junger Munsterkäse möglichst aus Rohmilch; 4 EL Eau de vie aus dem Elsaß ideal wäre eines vom Gewürztraminer

Flambierter Munsterkäse

leicht

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Zutaten für 6 Personen


ganz junger Munsterkäse möglichst aus Rohmilch	1
Eau de vie aus dem Elsaß ideal wäre eines vom Gewürztraminer	4 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Käse auf einen Teller setzen. Den Schnaps gleichmäßig darüberträufeln. Anzünden und langsam abbrennen lassen, dabei immer wieder den Schnaps über den Käse löffeln.
2.Den Käse in Tortenstücke schneiden und zusammen mit knusprigen Baguette genießen.
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Rezept von u****1
vom 23.01.2009

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