1.Die 3 Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und gut verquirlen.

2.In einer Pfanne etwas Butter auslassen und die Eimasse zu einem Omlett verarbeiten. Von beiden Seiten sanft anbraten.

3.Das Toast, toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit den 2 Scheiben Serranoschinken belegen. Zum Schluss das Omlett auf dem Schinken anrichten. Guten Hunger.