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gefüllte Gurkentürmchen

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke1 große
Eier, hartgekocht2 Stück
Sardellenfilets2 Stück
gekochter Reis1 Tasse
Dill frisch1 EL
scharfer Senf1 TL
Joghurt3 EL
Paprika edelsüß1 TL
kleine Tomaten4 Stück

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Salatgurke waschen und abtrocknen und beide Enden abschneiden und die Gurke mit Schale in ca. 4cm lange Stücke schneiden. Die Kerne mit einem kleinen Löffel herausbohren. Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken. Die Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Den Dill ebenso fein hacken und alle Zutaten ausser den Tomaten locker durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung in die Gurken füllen. Die Tomaten halbieren und eine Tomatenhälfte als Mützchen auf ein Gurkentürmchen setzen.

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    Rezept von T****e
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