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Taschenbirnen

30 Minleicht
Taschenbirnen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Birnen frisch, alternativ 10 Birnenhälften aus Dose5 Stk.
Blätterteig, 10 Scheiben1 Pk.
Eigelb2 Stk.
Preiselbeere frisch50 g
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Birnen schälen, halbieren, entkernen und in ca. 1/2 L Wasser gar ziehen lassen, dann abkühlen lassen (Dosenbirnen abtropfen lassen).

    2.Inzwischen die Blätterteigquadrate nach Pck.-anleitung auftauen lassen und jeweils birnenförmig ausschneiden, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen. Birnenhälften mit der Innenseite nach oben darauflegen, Blätterteig mit Eigelb bestreichen und im Backofen ca. 10 min. backen.

    3.Anschließend mit Puderzucker bestäuben und im Backofen ca. 8 min. karamellisieren lassen. Birnen mit Preiselbeeren füllen.

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