Beschwipste Williamsbirne
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Williamsbirnen halbiert 200g | 2 |
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 4 TL |
| Rum-aroma | etwas |
| Spritzer Zitronensaft | 1 |
| Weißwein | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Birnenhälften auf Glastellern anrichten.Für die Sauce Eigelb,Zucker und Rum-Aroma in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren.Zitronensaft und langsam zufügen.Schüssel in ein heißen Wasserbad stelllen und die Sauce mit dem Schneebesen so lange schlagen,bis sie schaumig ist,dann über die Birnen geben.Dessert sofort servieren.
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vom
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