ROTBARSCHFILET IM CAYENNEPFEFFER_- SUD AN SENFCOCNACSAUCE

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
SAUCE..... etwas
fetten Speck inPFANNE AUS BRATEN GRIEBEN ENT- FERNEN100 g
wieder 2gewürfelte Gemüsezwiebel im Speck fett goldgelb braten etwas
11/2 GLAS Mittelscharfen SENF verrühren mit etwas Fischbrühe etwas
ablöschen1kl Tasse Cogcnac dazu giessen 100ml sü.Sahne etwas
Salz-schwarzem Pfeffer Cayennpfe. ab schmecken etwas
Rotbarsch auf hohe Platte legen ---SAUCE darum verteilen etwas
Frisch geha. Petersilie bestreuen. etwas
Frische Salzkartoffel und Grüner SALALT -dazu reichen etwas
Hamonieren gut. Bon Appetit--- etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Topf mit3l Wasser 2 GEMÜSEZWIEBEL in würfel geschnitten 5-8 Cayennpfefferschoten ganz ZERBRÖSELN dazu geben SALZ- aufkochen-HITZE reduzieren 8 Rotbarschfilets---in Sud geben 20-25 Min.garziehen

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