Joghurtterine im Müeslimantel

Zubereitung

• 1. Wasser, Sahne und Agar Agar in einem Topf verrühren, unter ständigem rühren aufkochen. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen. Tipp : Die Masse nicht zu stark abkühlen lassen, da sie bei 30-40 °C zu gelieren beginnt.

  2. Jogurt mit Vanillezucker mischen, Info : bei Naturjogurt zusätzlich 4 EL Zucker beifügen !!! unter die Sahne ziehen. In die kalt ausgespülte Form giessen, zugedeckt ca. 2 Stunden kühl stellen.

  3. Form evtl. kurz in heisses Wasser stellen, Terrine auf eine Platte stürzen, im Müsli wenden und einen gleichmässigen Mantel machen, in Tranchen schneiden. Terrine auf Tellern anrichten und auf beliebigem Fruchtspiegel garnieren.

  4. Info: Fruchtspiegel können sein Erdbeer,-Himbeer ,-Heidelbeer,-Brombeer oder Mango , Pfirsich etc.pp je nach Lust und Laune

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  Rezept von s****a
  vom 16.01.2009

  
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