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Tortellini-Salat

35 Minleicht
Tortellini-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser1 L
Salz1 Tl
Tortellini gefüllt mit Käse250 gr
Tomaten250 gr
Schinken gekocht150 gr
Miracel Whip125 gr
Saure Sahne75 gr
Olivenöl2 EL
Knoblauchzehe gepresst1
Salz,Pfeffer etwas
in Streifen geschnittene Basilikunblätter1 EL
Schnittlauch geschnitten½ Bund
Thymian etwas
Balsamico-Essig1 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Wasser zum kochen bringen. Salz und Tortellini zugeben und die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen.Die Tortellini auf ein Sieb geben und kurz mit kaltem Wasser abschrecken,abtropfen und erkalten lassen.

    2.Tomaten enthäuten und in Würfel schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

    3.Für die Salatsauce Mayonaise mit saurer Sahne,Essig,Öl, Knoblauch, Salz,Pfeffer,Basilikum,Schnittlauch und Tymian verrühren.

    4.Tortellini,Schinken und Tomatenwürfel mit der Sauce vorsichtig mischen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.Den Salat eventuell nochmal nachwürzen.

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