Erdbeer-Frischkäse-Torte mit Knusperboden

Zubereitung

• 1.Cornflakes leicht zerdrücken. Schokolade schmelzen. Cornflakes und flüssige Schokolade mischen. ¾ davon auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cmø) drücken. Die restliche Masse zu Häufchen formen. Beides fest werden lassen.

  2.Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Tortenguss mit Zucker und Wasser aufkochen und unterrühren. Erdbeeren putzen, abbrausen und vierteln (einige für die Dekoration beiseite legen).

  3.¼ der Frischkäsecreme auf dem Knusperboden verteilen, mit Erdbeeren belegen, restliche Creme darauf verstreichen. Torte 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit restlichen Erdbeeren und Knusperhäufchen garnieren.

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  Rezept von S****6
  vom 02.01.2009