Winnie`s Tzaziki
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Magerquark | 1 kg |
| saure Sahne | 1 Becher |
| Salatgurke | 1 |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| evtl. etwas Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)268 (64)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Gurke schälen und mit einem Hobel fein raspeln.Mit etwas Salz besträuen und stehen lassen.Den Quark und die saure Sahne in eine Schüssel geben,Knoblauchzehen pressen und zur Quarkmasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.Nach ca. 30 min. können die Gurkenraspel mit der Hand gut ausgedrückt werden und unter die Quarkmasse gegeben werden.Sollte der Quark zu fest sein,kann man etwas Milch zufügen und alles wird cremiger.Alles im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
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vom
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