Name: Knusper-Häufchen
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Rosinen; 8 el Rum; 200 gr Mandelstifte; 50 gr Orangeat; 200 gr dunkle Kuvertüre; 200 gr helle Kuvertüre

Knusper-Häufchen

1 Std 45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 40 Personen


Rosinen	100 gr
Rum	8 el
Mandelstifte	200 gr
Orangeat	50 gr
dunkle Kuvertüre	200 gr
helle Kuvertüre	200 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Rosinen in Rum einweichen. Mandeln auf Blech rösten bis sie helbraun sind und duften. Orangeat feinhacken und mit Rosinen und Mandeln mischen. Schokolade hacken und die hälfte im wasserbad schmelzen. Von der hitze entfernen und den rest der Schokolade hinzufügen, dann rühren bis alles geschmolzen ist.
2.Mandel-Rosinen-Rummischung zufügen und gründlich vermischen. Wenn die Die Mischung andickt, mit 2 Teelöfeln Häufchen formen. Auf eine gefettete Unterlage setzen und fest werden lassen. in Papierkörbchen servieren.
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Rezept von w****n
vom 01.01.2009

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