Fleisch-Apfel-Spießchen

Zubereitung

• 1. Zwiebel fein würfeln, mit dem Ei, Semmelbröseln und Gehacktem mischen. Rosinen unterkneten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kleine Bällchen formen. Im heißen Butterschmalz braten. Herausnehmen und warm stellen. Speck in große Würfel schneiden und in einer Pfanne kross anbraten. Äpfel achteln, mit Butter bestreichen und mit Salz, Pfeffer

  2. und Paprika bestreuen. Abwechselnd Fleischbällchen, Speckwürfeln und Äpfel auf Holzspieße stecken. Die Spieße auf eine Backblech legen und unter vorgeheiztem Grill unter mehrmaligem Wenden 8 min. grillen.

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  Rezept von f****a
  vom 27.12.2008