Putenschnitzel mit Käse Möhren Kruste

Zubereitung

• 1.Möhren putzen, schälen und waschen. Möhren und Käse grob raspeln. Schnitzel waschen,trockentupfen in Mehl wenden. In 1 EL heißen Öl pro Seite ca. 1 min. anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Möhren und 3/4 Käseraspeln mischen. Mit Pfeffer würzen, Schnitzel auf ein Backblech legen. Die Käse Möhren Mischrung darauf verteilen.

  2.Übrigen Käse darüberstreuen. Speckscheiben halbieren und darauflegen. Schnitzel im vorgeh. Backofen 180 Grad ca. 15 min. überbacken. Essig, Salz Pfeffer und 2 EL Öl verschlagen. Salat putzen,waschen abtropfen lassen. Tomaten putzen,waschen und in Spalten schneiden.Beides mit der Marinade mischen. Mit den Schnitzel anrichten.

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  Rezept von C****s
  vom 21.12.2008