Eingelegte Mini- Mozzarelle
leicht
Bild 1 von 1 Eingelegte Mini- Mozzarelle 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mini - Mozzarella | 40 Kugeln |
| Knoblauchzehen | 3 |
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| frischer Thymian | ½ Bund |
| geschroteter Pfeffer | 2 TL |
| Rotweinessig | 3 EL |
| Sonnenblumenöl | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3215 (768)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett86,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3215 (768)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Mozzarella gut abtropfen lassen. Den Knoblauch abziehen und halbieren. Die Zitroneschale in feine Streifen schneiden. Die Kräuter waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Mozzarellakugeln anwechselnd mit dem Knoblauch, der Zitronenschale, den Kräutern und dem Pfeffer in ein Glas schichten. Den Rotweinessig darüberträufeln. Dann mit dem Sonnenblumenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Das Glas gut verschließen. Im Kühlschrankaufbewahren. Innerhalb einer Woche verbrauchen.
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vom
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