Orangenbusserln

Zubereitung

• 1. Die Orange waschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben. 100 Gramm Staubzucker und Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Dotter, Likör, Salz und Orangenschale hineingeben. Die Butter in Flocken auf den Mehlrand setzen. Mit den Knethaken des Handmixers zu einem weichen Teig verarbeiten. Eventuell noch 1 EL Likör dazugeben. Auf ein Backpapier belegtes Blech mit Hilfe von 2 Teelöffel kleine Busserl-Häufchen von ca. 4 cm setzen. 1 Stunde kalt stellen. Die Busserl ins 200 Grad heiße Backrohr schieben. 12-15 min. backen. Noch heiß mit Staubzucker bestreuen.

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  Rezept von S****u
  vom 27.11.2008