Schinkenhapjes
einfach
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Schinkenhapjes
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK Blätterteig, Platten | 300 g |
| gekochter Schinken | 150 g |
| Zwiebel | 1 |
| Petersilie | 1 Bund |
| Crème fraîche | 2 EL |
| Eiweiß | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Gouda | 150 g |
| Oregano | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)762 (182)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett12,5 g
Zubereitung
1. Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung den Schinken, die Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Dieses mit Eiweiß, Crème fraîche und frisch geriebenem Gouda mischen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Den Teig in 5 Teile schneiden und jeweils zu einem Rechteck auswellen. Mit der Füllung bestreichen, von der langen Seite aufrollen. Die Rolle in 2 - 3 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein abgespültes Blech setzen. Die Seiten mit verquirltem Eigelb bestreichen. Bei 200 Grad 15 - 18 Minuten backen.
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vom
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